Ecetes gyömbér
Szavazatok: 4
Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
A gyömbérgyökér, apróra vágva, könnyen otthon pácolható, és másnap is fogyasztható. A thai chili paprika és az illatos ánizs csodálatos ázsiai ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. A pácolt gyömbért tárolja üvegben a hűtőszekrényben, és köretként vagy előételként fogyaszthatja alkoholos italok mellé.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 cm-es darab friss gyömbér, meghámozva és vékonyra szeletelve
- 1 vagy 2 apró chili, kés hegyével megszúrva
- 1/2 evőkanál rizsecet
- 1/2 csésze víz
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál durva só
- 2 csillagánizs (csillagánizs)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gyömbérgyökér, chili paprika, rizsecet, ecetes gyömbér, csillagánizs
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozz meg és szeletelj fel vékonyra egy 10 cm-es gyömbért; tedd egy kis üvegbe. Szúrj meg 1-2 thai chilipaprikát egy kés hegyével; tedd az üvegbe.
- Egy lábasban keverjünk össze 0,5 csésze rizsecetet és vizet, 2 evőkanál cukrot, 1 teáskanál durva sót és 2 csillagánizst, majd forraljuk fel. Főzzük 5 percig, majd öntsük a páclevet a gyömbérrel együtt az üvegbe, és hagyjuk kissé kihűlni. Fedjük le, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Akár két hétig is tárolható.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
