Ecetes vöröshagyma
Szavazatok: 1
Idő: 10 perc
Ez az előétel elkészítése nem tart tovább tíz percnél, és a savanyú hagyma több napig is eláll. Érdemes egy üveget a hűtőszekrényben tartani, így kéznél lesznek ezek a fanyar, fűszeres karikák szendvicsek, saláták, köretek készítésekor, vagy egyszerűen csak röviditalok mellé nassolnivalóként. Egy kis savanyú hagyma szinte bármilyen ételt feldob. A pác az ecet mellett lime-ot és narancslevet is tartalmaz, amelyek könnyed citrusos jegyeket kölcsönöznek az előételnek.
Javasoljuk
Recept:
Egy lábasban keverjünk össze 3/4 csésze fehérborecetet, 1/4 csésze narancslevet, 3 evőkanál lime-levet, 2 vékonyra szeletelt vöröshagymát, 1 evőkanál cukrot és 1 durva sót, 2 babérlevelet és 1 teáskanál koriandermagot, majd forraljuk fel alacsony lángon. A hagymás keveréket tegyük át egy nem reakcióképes tálba, és hagyjuk kihűlni, időnként megkeverve. Tálaljuk a hagymát szobahőmérsékleten, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe. Legfeljebb 4 napig tárolható.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vöröshagyma, Narancslé, citromlé, babérlevél, ecetes hagyma, koriander
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
