Görög előétel - rántott sajt "Saganaki"
Szavazatok: 1
Idő: --
Görög előétel - rántott sajt "Saganaki" - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 8 szelet (1,5 cm) Kaseri sajt
- Só és őrölt fekete bors
- 2 evőkanál brandy
- 1 csésze búzaliszt
- 4 evőkanál (60 g) vaj
- 2 citrom leve
- 8 kör, olívaolajjal megkenve, grillezve és negyedelve pitakenyér
- 1 evőkanál Kalamata olajbogyó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: halloumi sajt, pálinka, citromlé, Kalamata olajbogyó, pita
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Sózd és borsozd a sajtot mindkét oldalán. Tedd a sajtot egy lapos tálba, és öntsd rá a brandyt. Fedd le folpackkal, és tedd hűtőbe 2 órára.
- Sóval és borssal ízesítsük a lisztet. Vegyük ki a sajtot a pácból, félretéve 1/4 csésze brandyt, és forgassuk össze a liszttel és a fűszerekkel, amíg teljesen be nem vonja. Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
A sajtot mindkét oldalán 2 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a félretett brandyt, és óvatosan gyújtsuk meg az alkoholt, közben néhányszor rázzuk meg a serpenyőt. Adjuk hozzá a citromlevet. Vegyük ki a sajtot a serpenyőből, és pitával és olajbogyóval tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
