Ez a pácolt gyömbér, vagy japánul "gari" recept ízletes, finom és ropogós ízt eredményez, pont olyan, mint amit egy japán étteremben kapnánk. Ráadásul otthon is könnyen elkészíthető. Az egyenletesen vékony szeletek biztosításához használjunk speciális zöldségszeletelőt. A szeleteket fél órán át rizsecet, erős paprika és fűszerek keverékében pároljuk, majd lehűtjük és legfeljebb egy hónapig hűtőszekrényben tároljuk. Egy kis cékla, amit a páchoz adunk, kellemes rózsaszín árnyalatot ad a gyömbérnek. Ez a trükk akkor hasznos, ha a gyömbér nem fiatal, és nem színeződik természetesen.

Hozzávalók:

• 2 csésze (0,3 cm vastag) szelet gyömbér, meghámozva
• 2 evőkanál rizsecet
• 1 evőkanál só
• 0,5 csésze cukor
• 1 kis cékla, meghámozva és félbevágva
• 2 babérlevél
• 0,5 evőkanál fehér bors
• 2 thai paprika (madártávlatból)

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Recept: