Élesztőmentes kenyér "Eliopita" hagymával és olajbogyóval

Szavazatok: 5

Elkészítési útmutató - Élesztőmentes "Eliopita" kenyér hagymával és olajbogyóval

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Részletes recept a házi kenyér készítéséhez fotókkal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma, finomra aprítva
4 csésze szitált búzaliszt
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
3/4 csésze meleg víz
1/4 csésze olívaolaj
1 evőkanál finomra vágott kakukkfű
1 csésze apróra vágott, kimagozott olajbogyó
Tej a kenéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tej, hagyma, olajbogyó, kakukkfű

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát. Pirítsuk meg enyhén, de ne hagyjuk teljesen karamellizálódni. Hagyjuk kihűlni.

Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a sót. Add hozzá a pirított hagymát. Ezután add hozzá a vizet, az olívaolajat, a kakukkfüvet és az olajbogyót.

Alaposan keverjük össze, amíg tészta nem képződik. Lisztezett deszkára tesszük, és kb. 5-8 percig gyúrjuk, amíg puha, sima tészta nem képződik. Takard le egy konyharuhával, és hagyd pihenni kb. 20 percig.
Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.

Formázz a tésztából egy nagy golyót, és helyezd egy kivajazott kenyérsütő tepsibe. Süsd 1 órán át, amíg a kenyér aranybarna nem lesz. Amikor a kenyér 10 perccel a sütési idő után megsült, kend meg vékonyan tejjel a fényes felület érdekében. Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd kihűlni egy rácson.

Kategóriák:

recept / Pékség / Házi kenyér / görög konyha / Macska Cora

Hasonló receptek