Spenótos, olívás és póréhagymás torta
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 199, összes zsír 14 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 9 G., rost 2 G., koleszterin 97 mg, nátrium 343 mg, cukor 1 G.
Kalória 199, összes zsír 14 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 10 G., szénhidrátok 9 G., rost 2 G., koleszterin 97 mg, nátrium 343 mg, cukor 1 G.
Egy finom, édes-csípős póréhagymás, spenótos és ricottás töltelék ropogós leveles tésztán tökéletes tortát alkot a vasárnapi villásreggelihez. Nincs szükség speciális tepsire: a torta közvetlenül egy sütőlapon sül, és a töltelék kifolyásának megakadályozása érdekében egyszerűen hajtsa a tészta széleit magára.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 vastag póréhagyma (csak a fehér és világoszöld része), durvára vágva és megmosva (2 csésze)
- Fél közepes fej hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 220 g bébispenót, durvára vágva
- 1 doboz (425 g) ricotta sajt
- 3 nagy tojás
- 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
- 1/2 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó, félbevágva
- Liszt, a tészta kezeléséhez
- 1 lap fagyasztott leveles tészta, hűtőszekrényben felengedve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: spenót, ricotta sajt, tojások, póréhagyma, Kalamata olajbogyó, kakukkfű, leveles tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsünk olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a póréhagymát és a hagymát, és időnként megkeverve főzzük 5 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük meg, és főzzük 1 percig, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük 2 percig, amíg megpuhul és megpuhul. Vegyük le a tűzről, kóstoljuk meg, és ízesítsük sóval és borssal; hagyjuk kihűlni.
- Eközben egy nagy tálban keverjük össze a ricottát, 2 tojást, a kakukkfüvet és 1/2 teáskanál sót. Keverjük össze a kihűlt zöldségkeveréket és az olajbogyót a ricottával.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsd ki a tésztát 30 cm-es négyzet alakúra. Szaggass ki egy 30 cm-es kört (a maradékból cheddar sajtos grissinit is készíthetsz).
- Helyezd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kanalazd a tölteléket a közepére, 5 cm-es szegélyt hagyva. Emeld meg a tészta széleit, és hajtsd a töltelékre, szükség esetén redőket készítve a tészta közepéről (a közepe nyitva marad). Egy kis tálban verd fel a maradék tojást 1 evőkanál vízzel, és kend meg a tésztát a töltelékkel, ügyelve arra, hogy a tojás ne csöpögjön a tepsire.
- Süsd aranybarnára, körülbelül 45 percig. Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni 10 percig tálalás előtt.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
