Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A pikáns, ecetes cseresznyepaprika és a kalamata olajbogyó gazdag ízvilággal tölti meg ezt a párolt brokkolit csicseriborsóval, míg a pirított zsemlemorzsa kellemesen ropogóssá teszi. Ez a mediterrán köret élénk és egészséges, tökéletes mind ünnepi vacsorára, mind mindennapi lakomaételnek.

Hozzávalók:

• 1 nagy fej brokkoli (kb. 700 g), nagy rózsákra vágva, vastag szárakról meghámozva és felaprítva
• 0,5 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve
• 3 evőkanál apróra vágott kalamata olajbogyó + 2 evőkanál páclé az üvegből
• 3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál apróra vágott édes ecetes cseresznyepaprika
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 2 evőkanál sült panko zsemlemorzsa

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

brokkoli káposzta, csicseriborsó, Kalamata olajbogyó, chili paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy, széles lábasban keverjük össze a brokkolit, a csicseriborsót, az olajbogyót a páclével, az olívaolajjal, az ecetes paprikával, a fokhagymával, másfél csésze vízzel és ízlés szerint sóval. Forraljuk fel, fedjük le, és közepes lángon főzzük puhára, 12-15 percig. Szórjuk meg pirított panko morzsával.

Szavazatok: 1