Élesztőmentes kenyér almával, mazsolával és mandulával vajas mázban

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Élesztőmentes almás, mazsolás és mandulás kenyér vajas mázzal

Idő: 2 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 vekni

Tápérték adagonként:

Kalória 277, összes zsír 14 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 35 G., rost 2 G., koleszterin 52 mg, nátrium 191 mg, cukor 23 G.

Mazsola, mandula és barna vajas máz teszi ezt a gyorsan elkészíthető, élesztőmentes kenyeret tökéletes desszertté. A reszelt alma hozzáadása nedves, lédús állagot eredményez, kellemes gyümölcsös ízzel, amely tökéletesen kiegészíti az aromás fűszereket. A kenyér szobahőmérsékleten több napig is eltartható, és másnap még finomabb és szaftosabb lesz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Élesztőmentes kenyér

1/2 csésze olvasztott sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsik kikenéséhez
1 és 1/4 csésze prémium liszt
3/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál durva só
0,5 teáskanál szóda
0,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1 csésze mazsola
3/4 csésze apróra vágott pirított mandula
0,5 csésze natúr joghurt vagy tejföl
1 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
1 teáskanál reszelt citrom- vagy narancshéj (elhagyható)
1 csésze reszelt alma, a felesleges levet kinyomva

Barna vajas máz

0,5 csésze porcukor
2 evőkanál tej
3 evőkanál sótlan vaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, tejföl, joghurt, tej, almák, Narancshéj, mazsola, szerecsendió, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vékonyan egy 23 x 13 x 5 cm-es kenyérsütő formát vagy három 15 x 5 x 5 cm-es mini kenyérsütő formát olvasztott vajjal, majd tedd félre.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát, a fahéjat és a szerecsendiót. Adjuk hozzá a mazsolát és a mandulát, és keverjük jól össze. Tedd félre. Egy kis tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a joghurtot, a vanília kivonatot, a tojásokat és a reszelt héjat, ha használunk. Keverjük hozzá a reszelt almát. Adjuk ezt a keveréket a lisztes keverékhez, és keverjük össze, amíg éppen csak össze nem áll (ne gyúrjuk túl).

Öntsük a tésztát az előkészített kenyérsütő formába. Kopogtassuk meg a formát a konyhapulton néhányszor, hogy simára simítsuk a felszínét. Süssük addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 55-60 percig egy nagy kenyér, és 35-40 percig egy mini kenyér esetén.
Tedd át egy rácsra, és hagyd a kenyeret 30 percig hűlni, majd vedd ki a formából, és hagyd teljesen kihűlni a rácson.
Barna vajas máz:

Miután a kenyér kihűlt, keverd össze a porcukrot és a tejet egy kis tálban. Tedd a vajat egy kisebb lábasba, és melegítsd alacsony lángon, amíg megbarnul. Keverd a megbarnult vajat a cukros keverékhez, amíg sima nem lesz. Azonnal használd fel a mázat.
A mázat a kenyér tetejére csorgatjuk, és 15-20 percig szobahőmérsékleten pihentetjük. Légmentesen lezárt edényben legfeljebb 1 hétig tárolandó..