"Genovese" tésztasaláta
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6 – 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6 – 8
"Genovese" tésztasaláta - részletes recept.
Javasoljuk
Recept:
Egy sütőlapon forgassunk össze 250 g zöldbabot olívaolajjal, sóval és borssal. Negyedjünk fel 500 g kis, piros héjú burgonyát; tegyük őket egy külön sütőlapra, és forgassuk össze olívaolajjal, sóval és borssal. Süssük 220°C-on, amíg a zöldségek megpuhulnak – 15 percig a zöldbabot és 25-30 percig a burgonyát; hűtsük ki.
Főzzön meg 250 gramm (8 uncia) gemelli tésztát (vékony spirálok vagy üreges végű szálak) a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrje le, majd keverje össze 1/4 csésze olívaolajjal és 1 citrom reszelt héjával; hűtse ki. Adja hozzá a babot és a burgonyát, 1/2 citrom levét, 1/2 csésze apróra vágott bazsalikomot és 1/4 csésze pirított fenyőmagot; keverje össze. Szórja meg a salátát reszelt parmezánnal.
Alternatív megoldásként főzhet is Caprese tésztasaláta.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, zöldbab, vörös burgonya, citromlé, fenyőmag, Parmezán sajt, bazsalikom
Kategóriák:
Hasonló receptek
