Trikolor saláta orzó tésztával

Szavazatok: 5

Hogyan készítsünk háromszínű salátát orzo tésztával

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Az orzo tészta, egy durva, rizsszerű tészta, tökéletes kiadós tésztasalátákhoz. Keverjük össze rukkolával, bazsalikommal, aszalt meggyel, feta sajttal és fenyőmaggal, majd öntsük le könnyű olívaolaj-citromlé öntettel. Kész is a tökéletes nyári saláta! Harmonikusan ötvözi az összetevők kontrasztos ízeit. A fenyőmag pedig ropogósságot ad, ami feldobja az ételt. Ez a saláta bármilyen pikniken vagy grillezési partin nagy sikert arat, csodálatos köret húsételekhez, vagy önálló vegetáriánus ebédként is megállja a helyét.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g orzo tészta (risoni)
3 evőkanál olívaolaj plusz 1/4 evőkanál
2 csésze rukkola (kb. 100 g)
3/4 csésze feta sajt
0,5 csésze szárított cseresznye
12 friss bazsalikomlevél, tépve
1/4 csésze pirított fenyőmag
3 evőkanál citromlé
1,5 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fekete bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, fenyőmag, feta sajt, szárított cseresznye, citromlé, rukkola, bazsalikom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd időnként megkeverve 8-10 percig, amíg „al dente” nem lesz.

Szűrd le a tésztát, és helyezd egy nagy tepsire. Locsold meg 3 evőkanál olívaolajjal, forgasd át, egyenletesen kend el a teljes tepsiben, és hagyd kihűlni.
Miután a tészta kihűlt, tedd át egy nagy tálalótálba. Add hozzá a maradék hozzávalókat, óvatosan forgasd át, és tálald.

Kategóriák:

recept / Piknik / Saláták / Saláták tésztával és gabonapelyhekkel / olasz konyha / Giada De Laurentiis

Hasonló receptek