Orecchiette tésztasaláta zöldségekkel, kukoricával és babbal
Szavazatok: 1
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Az Orecchiette tészta tökéletes salátákhoz. Először is, az apró fülek aranyosak és organikusak a többi hozzávaló között. Másodszor, a formájuk segít felfogni a saláta leveit és az öntetet, így minden kanállal élvezheted az étel teljes ízét. Keverd össze a tésztát zöldségekkel, fűszernövényekkel, bébikukoricával és zsenge limababbal, majd locsold meg olívaolajjal és pürésített chipotle paprikával készült öntettel, amely finom füstös ízt kölcsönöz neki. Imádni fogod a saláta kontrasztos textúráit és sokrétű ízeit.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g orecchiette tészta (fül), al dente főzve
- 2 sárga kaliforniai paprika, grillezve és csíkokra vágva
- 1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve félkarikákra
- 6 fizalis gyümölcs, 4 darabra vágva
- 1 evőkanál friss kukoricaszem
- 1 csésze fagyasztott fiatal lima bab, kiolvasztás
- 1/4 csésze fehérborecet
- 1 konzerv chipotle paprika
- 0,5 csésze olívaolaj
- 1/4 csésze koriander, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orecchiette tészta, édes paprika, vöröshagyma, őrölt cseresznye, kukorica, lima bab, borecet, chipotle paprika, koriander
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a megfőtt tésztát egy nagy tálba. Add hozzá a paprikát, a hagymát, a tomatillókat, a kukoricát és a babot. Turmixold simára a chipotle paprikát és az ecetet. Lassan öntsd hozzá az olívaolajat, amíg emulgeálószert nem kapsz, majd ízlés szerint sózd és borsozd. Locsold meg az öntetet a salátán, forgasd össze, és díszítsd korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
