Olasz tésztasaláta

Szavazatok: 4

Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Ezt az olasz tésztasaláta receptet Patrick és Gina Neely, a Neely's Bar-B-Que társtulajdonosai és televíziós műsorvezetők alkották meg. A tésztát articsókával, füstölt mozzarellával, pepperonival, koktélparadicsommal és csípős pepperoncini paprikával keverik össze, majd egy egyszerű olívaolaj, fokhagyma és vörösborecet öntettel ízesítik. A saláta gazdag, aromás ízű, amely senkit sem hagy közömbösen.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Saláta

450 g spirál alakú tészta három színben
1 (340 grammos) üveg savanyított articsóka szív, negyedelve, lecsepegtetve
225 g füstölt mozzarella, kockára vágva
1 (225 grammos) kockára vágott csípős pepperonis kolbász
1 csésze koktélparadicsom, félbevágva
2 evőkanál apróra vágott tartósított pepperoncino
1 nagy marék friss bazsalikomlevél, tépkedve

Tankolás

1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
2 evőkanál vörösborecet
1/4 csésze olívaolaj

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fusilli spirál tészta, Articsóka, füstölt mozzarella sajt, pepperoni kolbász, koktélparadicsom, peperoncinó bors, bazsalikom, fokhagyma, borecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Főzd meg a tésztát egy nagy fazék sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Jól csepegtesd le, és hagyd kihűlni.
Egy nagy tálban keverjük össze az articsóka szíveket, a mozzarellát, a pepperonit, a paradicsomot, a pepperoncinit és a bazsalikomot. Keverjük hozzá a tésztát.