Chilipaszta
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Chilipaszta - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 szál citromfű, apróra vágva, csak a fehér része
- 6 mogyoróhagyma, meghámozva
- 1 evőkanál durvára őrölt fekete bors
- 2 serrano chili paprika
- 3 thai chili paprika
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott gyömbér
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só
- 2 lime, facsarjuk ki a levét
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- Repceolaj
Javasoljuk
Recept:
Keverjük össze az összes hozzávalót egy aprítógépben. Adjunk hozzá annyi olajat, hogy a paszta jól összekeveredjen, de még sűrű legyen. Ízlés szerint sózzuk, ha szükséges.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: citromfű, gyömbérgyökér, serrano paprika, Worcestershire szósz, citromlé, chilipaszta, mogyoróhagyma, fokhagyma
A recept szerzője - Ming Tsai profi szakács, vendéglős, műsorvezető és főzőműsorok producere.
Kategóriák:
Hasonló receptek
