Caprese tészta
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
A Food Network Magazine felemelő, meleg tésztasalátája, egy tavaszi csavarral, többszínű, öntettel pácolt paradicsomokat, citromlevet, szeletelt mogyorót és friss mozzarellát tartalmaz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 900 g különböző színű fajtaparadicsom (szárát és magjait eltávolítva, 1 cm-es darabokra vágva)
- 450 g apró tésztaformák, például campanelle, penne vagy spirál tészta
- 340 g friss mozzarella sajt, 1 cm-es darabokra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott friss bazsalikom
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze friss citromlé
- 1 mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 1 kis gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál cukor (opcionális)
- 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: paradicsom, citromlé, citromhéj, bazsalikom, mozzarella sajt, mogyoróhagyma, fokhagyma, campanella tészta, penne tészta, fusilli spirál tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá cukrot, ha szükséges (a paradicsom édességétől függően). Adjuk hozzá a paradicsomokat, és óvatosan forgassuk át. Pácoljuk szobahőmérsékleten körülbelül 15 percig.
- Közben forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. Szűrőedényben csöpögtesd le, és hideg vízzel öblítsd le, hogy leállítsd a főzési folyamatot.
- Add hozzá a tésztát és a mozzarellát a paradicsomos keverékhez, és keverd össze. Add hozzá a bazsalikomot és a citromhéjat, ízesítsd sóval és borssal. Tálalás előtt tedd hűtőbe, és időnként keverd meg.
Ez Tésztasaláta aszalt paradicsommal is elkészíthető.
Kategóriák:
Hasonló receptek
