Orzo tészta citrommal és fűszernövényekkel
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Frissítő citrusos ízével ez a köret jól illik halakhoz, tenger gyümölcseihez és zsíros húsokhoz. A főtt orzo tésztát (apró rizsszemeket) finomra reszelt citromhéjjal és apróra vágott friss fűszernövényekkel – metélőhagymával, petrezselyemmel és kaporral – keverik össze. Egy kis vaj krémesebb állagot ad, és kiegyensúlyozza az élénk citromot a finom, krémes ízével.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze orzo tészta
- 1/4 csésze víz
- 3 evőkanál vaj
- 1 csésze apróra vágott metélőhagyma
- 1 csésze apróra vágott kapor
- 1 csésze apróra vágott petrezselyem
- 1 citrom reszelt héja
Javasoljuk
Recept:
Főzzön 1,5 csésze orzo tésztát forrásban lévő sós vízben „al dente” állagúra; tegye félre a főzővíz 1/4 csésze részét, a többit öntse ki. Keverje össze a tésztát 3 evőkanál vajjal, metélőhagymával, kaporral és petrezselyemmel, valamint 1 citrom reszelt héjával. Ha a tészta túl száraz, adjon hozzá még a főzővízből. Ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: orzo tészta, citromhéj, metélőhagyma, petrezselyem, kapor
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
