Tökpüré leves tökben
Szavazatok: 21
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4-6
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4-6
Lépésről lépésre recept töklevespüré készítéséhez egy egész tököt használva.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 db egészben sült, kb. 1,8 kg súlyú, megmosott tök
Olvasd el, hogyan válassz és készíts el tököt. - 2 teáskanál növényi olaj
- 1 evőkanál (15 g) sótlan vaj
- 1/2 hagyma, kockára vágva
- 1 teáskanál durva só
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 kisebb alma, meghámozva, kimagozva és felkockázva
- 1 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1/2 csésze tejszín
- 60 g kecskesajt
- 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tök, vaj, hagyma, fokhagyma, almák, krém, kecskesajt, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
- Készíts fedőt a tök tetejéből úgy, hogy 45 fokos szögben körbevágod. Győződj meg róla, hogy a nyílás elég nagy ahhoz, hogy hozzáférj a belsejéhez. Kanalazd ki a magokat és a rostokat egy fémkanállal vagy fagylaltkanállal. Tedd félre a magokat későbbi felhasználásra. Kend ki a tök külsejét és a fedelet növényi olajjal. Kenj ki egy elég nagy kerek sütőformát, hogy elférjen benne a tök, és helyezd bele.
- Töltsd meg a sütőtök belsejét vajjal, hagymával, sóval, fokhagymával, almával, csirkehúslevessel és tejszínnel. Fedd le az üreget a sütőtökös fedővel. Süsd 1,5 órán át.
- Vedd le a fedőt. Add hozzá a kecskesajtot és a kakukkfüvet, és főzd lefedve további 30 percig. Vedd ki a tököt a sütőből, és óvatosan kaparj bele a tök húsának egy részét a levesbe. Pürésítsd a keveréket botmixerrel, amíg el nem éri a kívánt állagot, ügyelve arra, hogy ne karcold meg a tök oldalát vagy alját. Azonnal tálald a töklevest.
Kategóriák:
Hasonló receptek
