Tökmagleves almával és cheddarral

Szavazatok: 1

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 532, összes zsír 34 G., telített zsírok 19 G., fehérjék 24 G., szénhidrátok 35 G., rost 5 G., koleszterin 117 mg, nátrium 807 mg, cukor - G.

A tök és az alma nagyjából egyszerre érik, és ebben a finom őszi levesben tökéletesen kiegészítik egymást. De az igazi fénypont a csípős cheddar, amely pikáns ízt ad, és még vonzóbbá teszi a krémes, ragacsos állagot. Tálaljuk ezt a töklevest újhagymával és sült prosciutto darabokkal díszítve.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

70 g sótlan vaj
1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
2 közepes alma, vékonyra szeletelve
1 nagy fehér burgonya, kockára vágva
1 1/2 csésze apróra vágott, hámozott vajtök, frissen vagy fagyasztva
0,5 teáskanál szárított zsálya
2 evőkanál prémium liszt
1/3 csésze természetes alkoholmentes almabor
4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
1 csésze tej
55 g vékony sonkaszeletek, apró darabokra tépve
2 csésze reszelt erős cheddar + egy kevés a szóráshoz
Apróra vágott metélőhagyma, megszóráshoz (opcionális)
Kéreg nélküli kenyér tálaláshoz (opcionális)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, vajtök, cheddar sajt, almabor, tej, zsálya, sonka

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy nagy lábasban közepesen alacsony lángon olvasszunk fel 4 evőkanál vajat, majd adjuk hozzá a hagymát, az almát, a burgonyát és a tököt. Ízesítsük sóval és borssal, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 8 percig. Keverjük hozzá a zsályát és a lisztet.
Adjuk hozzá az almabort, és főzzük magas lángon, kevergetve, amíg a folyadék besűrűsödik. Adjuk hozzá a húslevest és a tejet, fedjük le, és forraljuk fel; csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön, kevergetve, amíg a burgonya megpuhul, 8-10 percig.

Közben olvaszd fel a maradék 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Add hozzá a prosciuttót, és süsd ropogósra, időnként megforgatva, körülbelül 2 percig. Szedd át papírtörlőre, hogy lecsepegjen.
Add hozzá a sajtot a leveshez, és közepes-alacsony lángon kevergesd, amíg elolvad. Keverd a levest részletekben simára, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve.
Szórjuk meg sonkával, sajttal és snidlinggel, ha használunk. Kenyérrel tálaljuk.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverőgép / Őszi ételek / Levesek / Krémlevesek / Zöldséglevesek / Tökös ételek / Töklevesek / Food Network - receptek

Hasonló receptek