Tökös cupcake csokoládékrémmel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Tökös Cupcake csokoládés vajkrémmel

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 muffin

Tökös cupcake csokoládékrémmel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffinok

350 gramm tökpüré
2 csésze vaníliás süteménykeverék
0,5 csésze teljes tej szobahőmérsékleten
0,25 csésze növényi olaj
2 nagy tojás szobahőmérsékleten
2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék (szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg)

Krém

1 csésze porcukor
0,5 csésze szobahőmérsékletű krémsajt
55 g szobahőmérsékletű vaj
0,5 csésze kakaópor
0,25 csésze tejföl
Dekorációhoz: csokoládédarabok, szórócukor, színes cukor, drazsék

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, tökpüré, krémsajt, tojások, tej, tejföl, sütőtökös pite fűszer, porcukor, kakaó

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy rácsot a sütő közepére. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Bélelj ki 36 muffin sütőformát papírkapszlikkal. Tedd félre.
MuffinokEgy nagy tálban keverd össze a tököt, a sütőport, a tejet, az olajat, a tojásokat és sütőtökös pite fűszerekEgy robotgéppel alacsony fokozaton keverjük simára a keveréket. Növeljük a sebességet magasra, és verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig.

Egy kis fagylaltkanál segítségével töltsd meg a mézzel előkészített cupcake papírkapszlikat. Süsd, amíg a cupcake-ek felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 12 percig. Hűtsd a formában 10 percig. Tedd át egy rácsra teljesen kihűlni, mielőtt megkened a mázzal, ami körülbelül 20 percet vesz igénybe.

KrémEgy közepes tálban keverd össze a porcukrot, a puha krémsajtot, a vajat, a kakaóport és a tejfölt. Egy robotgéppel alacsony fokozaton verd simára. Növeld a sebességet magasra, és verd habosra, körülbelül 1 percig.

Egy kis, eltolt spatulával kend meg a cukormázt a muffinok tetején. Díszítsd csokoládéforgáccsal, szórócukorral, színes cukorral és cukorpálcákkal.

Jegyzet

A tésztát 12 valamivel kisebb formába is önthetjük, és előmelegített sütőben 170°C-on 20-25 percig süthetjük.