Receptek Zöldségek, gyümölcsök Előételek Canapé-k Szendvicsek Zöldségek Sajt

Bruschetta sült spárgával, kecskesajttal és aszalt paradicsommal

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Jeff Mauro tavaszi bruschettáját pirított olasz kenyérrel, kecskesajttal, olajban sült aszalt paradicsommal és grillezett spárgával készíti, balzsamecettel meglocsolva. Ecet helyett használhatunk balzsamecetes mázat is, amit bolti vagy ecetből hígítottunk. Ehhez a recepthez vastag spárga használata ajánlott, hogy a szárak kívül szépen ropogósak legyenek, belül pedig ropogósak és ropogósak maradjanak.

Tápérték adagonként:
Kalória 327, összes zsír 13 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 15 G., szénhidrátok 38 éves G., rost 2 G., koleszterin 16 mg, nátrium 591 mg, cukor 4 G.

Hozzávalók:

12 vastag spárgaszár, a kemény végeit letörve és levágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj + szükség szerint több
Só és frissen őrölt fekete bors
4 szelet kovászos kenyér
2 gerezd fokhagyma, meghámozva
280 g kecskesajt
1/4 csésze olajban párolt, csíkokra vágott aszalt paradicsom
1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
Balzsamecet, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kovászos kenyér, kecskesajt, pohárköszöntők, aszalt paradicsom, spárga, fokhagyma

Javasoljuk

10 klasszikus pezsgőkoktél

97 legjobb előétel újévre és karácsonyra

Újévi desszertek, 31 recept

31 csodálatos szilveszteri vacsora recept

64 koktél- és italrecept az újévi ünnepekre

64 szilveszteri koktél- és italrecept

88 legjobb édes sült finomság és desszertrecept az újévi ünnepekre

88 legjobb recept édes süteményekhez és desszertekhez a

50 gyors és egyszerű recept újévi ünnepekre

50 gyors és egyszerű recept újévi ételekhez

Készítmény:

1. lépés

Melegíts elő egy grillsütőt vagy grillserpenyőt közepesen magas lángon.

2. lépés

Forgasd meg a spárgát olívaolajjal, egy kevés sóval és borssal. Süsd addig, amíg a spárgaszárak mindkét oldalukon enyhén megpirulnak, de még mindig kemények és ropogósak, körülbelül 5 percig. Amikor a spárga már elég hűvös ahhoz, hogy kezelni lehessen, vágd nagyon vékony szeletekre átlósan, és tedd félre.

3. lépés

Kend meg a kenyérszeletek mindkét oldalát olívaolajjal. Grillezd a kenyeret mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz, és grillcsíkok nem jelennek meg rajtuk. Tedd át egy tányérra, és azonnal dörzsöld be az egyik oldalát fokhagymagerezdekkel.

4. lépés

Egy közepes tálban keverjük össze a kecskesajtot, a paradicsomot és a pirospaprikát. Óvatosan kenjük rá a kecskesajtos keveréket a pirított kenyérre. Rendezzük el rajta a spárgát. Vágjuk félbe a bruschettát, és azonnal tálaljuk, ha balzsamecettel locsoljuk meg, akkor használjuk.