Saláta céklával és citrusfélékkel

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Cékla- és citrussaláta

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Cékla- és citrussaláta - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

12 fiatal cékla vagy 6 nagy gyökérzöldség, levágva a tetejét és a gyökerét
2 köldöknarancs
1 szeletelt avokádó
0,5 kis fej vöröshagyma, félbevágva és vékonyra szeletelve
0,25 csésze apróra vágott fekete olajbogyó
10 durvára vágott mentalevél
150 g morzsolt fiatal sajt
Fél lime leve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, Narancsok, Avokádó, feta sajt, citromlé, olajbogyó, menta

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Ha bébicéket használsz, csomagolj 3-4 céklát együtt alufóliába, és rendezd el őket egy sütőlapon. A nagyobb céklákat egyesével tekerd be. Süsd a céklákat, amíg megpuhulnak és könnyen átszúrhatók késsel, körülbelül 20 percig a bébicékát és 30-40 percig a nagyobb céklákat. Vedd ki a céklákat a sütőből, és miután kellően kihűltek, nyisd ki a fóliatasakokat.
Hámozd meg a narancsokat, és vágd gerezdekre. Vágd le a narancsok tetejét és alját, hogy könnyen ki lehessen őket állítani egy vágódeszkára. Egy éles késsel vágd fel a héjukat felülről lefelé, eltávolítva a héjat és a fehér héjat, hogy eltávolítsd a rostos szöveteket. Válaszd külön gerezdekre. Tedd a szeleteket egy nagy tálba. Add hozzá az avokádót, a hagymát, az olajbogyót és a mentát.

Papírtörlővel pucold meg a céklát. Vágd a céklát negyedekre. Tedd egy tálba a narancsokkal együtt, szórd meg sajttal, sózd és borsozd, majd locsold meg olívaolajjal és limelével. Forgasd össze, és azonnal tálald.

Recept céklasaláta naranccsal.

Recept szerzője - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szakács, műsorvezető, producer
Kategóriák:

recept / Saláták / Meleg saláták / Zöldségsaláták

Hasonló receptek