Borscs sült cékla levessel

Szavazatok: 1

Hogyan készítsünk borscslevest sült céklával

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Borscs sült céklalevessel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g cékla
6 szál friss kakukkfű
6 evőkanál olívaolaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
2 sárgarépa, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
6 csésze csirkehúsleves, melegítve
2 evőkanál vörösborecet
1 evőkanál méz
1 alma, meghámozva
2 evőkanál apróra vágott kapor
Tejföl tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukorrépa, almák, sárgarépa, kakukkfű, kapor, tejföl, méz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Hámozd meg a céklákat, és helyezd őket egy nagy darab alufóliára; sózd és borsozd, adj hozzá 3 szál kakukkfüvet, és forgasd össze 3 evőkanál olívaolajjal. Süsd puhára a céklát, körülbelül 1 órán át. Amikor már elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni lehessen őket, vágd őket nagyobb darabokra.
Egy nagy, vastag aljú lábasban adjuk hozzá a maradék 3 evőkanál olívaolajat, és melegítsük közepes lángra. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a maradék 3 szál kakukkfüvet, és főzzük, amíg a zöldségek puhulni nem kezdenek, körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a csirkehúslevest, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20 percig. A kakukkfűágakat távolítsuk el.

Tedd a céklát egy turmixgépbe, és add hozzá a főtt zöldségeket. Turmixold simára, ha a püré túl sűrű, adj hozzá még húslevest. Adj hozzá ecetet és mézet; sót és borsot ízlés szerint. Turmixold össze újra. A borscs melegen vagy hidegen is tálalható.