Csokoládétrüffel pekándióval és cseresznyével
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 36
Tápérték adagonként:
Kalória 59, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 5 mg, nátrium 6 mg, cukor 5 G.
Kalória 59, összes zsír 4 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 0 G., szénhidrátok 6 G., rost 1 G., koleszterin 5 mg, nátrium 6 mg, cukor 5 G.
Ezek a puha csokoládétrüffelek pirított pekándió darabokkal és édes-savanykás aszalt cseresznyével vannak töltve, ropogós turbinado cukorral bevonva. Készítsd el őket ajándékba szeretteidnek, vagy egy csésze kávé mellé – a kézzel készített csokoládék stílusosak és egyediek.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1/3 csésze pekándió darabok
- 100 g étcsokoládé, nagyon finomra aprítva
- 100 g félédes csokoládé, nagyon finomra aprítva
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- Egy csipet durva só
- 0,5 csésze tejszín
- 1 evőkanál sótlan vaj
- 0,5 csésze szárított cseresznye, nagyon finomra aprítva
- Turbinado cukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pekándió, étcsokoládé, szarvasgomba, krém, félédes csokoládé, szárított cseresznye
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Terítsd szét a pekándiókat egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd pirulásig, 8-10 percig. Hagyd teljesen kihűlni, majd vágd nagyon apróra.
- Tedd a keserédes és a félédes csokoládét, a vanília kivonatot és a sót egy nagy tálba. Melegítsd fel a tejszínt és a vajat egy kis lábasban közepes lángon, amíg gőzölögni és elolvadni nem kezd; öntsd a csokoládéra, és hagyd állni 5 percig. Keverd addig, amíg a csokoládé elolvad, és a keverék sima nem lesz. Ha maradnak csokoládédarabkák, 30 másodperces időközönként melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg sima nem lesz. Add hozzá a pekándiót és a cseresznyét, és keverd el egyenletesen.
- Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe, amíg a csokoládés keverék megszilárdul, de még elég hajlékony ahhoz, hogy golyókat formáljunk belőle, körülbelül 3 órán át.
- Tegyél cukrot egy tányérra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Formázz a csokoládés keverékből golyókat (kb. 1 púpozott teáskanálnyit mindegyikből), majd forgasd meg őket cukorban. Tárold hűtőszekrényben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
