Menta csokoládé szarvasgombák

Szavazatok: 9

Hogyan készítsünk menta csokoládé trüffeleket

Idő: 2 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.

Ree Drummond félédes és keserédes csokoládéból, sűrített tejjel és borsmentakivonattal készült trüffelkeveréke annyira finom, hogy főzés közben rá fogsz kanálni egy adagra. Az olvasztott tejcsokoládé máz eleganciát kölcsönöz a trüffeleknek. Díszítsd a felületét durva cukorral – ez nemcsak esztétikus megjelenést kölcsönöz tálaláskor, hanem ropogósságot is ad.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g kiváló minőségű keserédes csokoládé
220 g kiváló minőségű félédes csokoládé
400 gramm sűrített tej
Borsmenta kivonat (3 vagy 4 csepp)
220 g olvadó tejcsokoládé
Cukor a díszítéshez
Zöld ételfesték

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, félédes csokoládé, sűrített tej, menta kivonat, tejcsokoládé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd az étcsokoládét és a sűrített tejet egy dupla forralóban közepes-alacsony lángon, amíg a csokoládé elolvad és a keverék sima nem lesz. Az állaga zseléhez hasonló lesz. Ízlés szerint adj hozzá mentakivonatot.
Vedd le a tűzről, majd fedd le és tedd hűtőbe a keveréket, amíg teljesen kihűl, legalább 2 órán át.

Miután kihűlt, formázz belőle teáskanálnyi golyókat, majd dobd őket a megolvasztott tejcsokoládés bevonatba, villával hagyd, hogy a felesleges csokoládé lecsepegjen.
Színezd ki a díszítőcukrot egy kevés ételfestékkel, és szórd meg vele a trüffel tetejét.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Cukorkák / Ree Drummond / Ree Drummond farmján

Hasonló receptek