Házi készítésű burgonyagolyók
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A rántott, tépett burgonyagolyók népszerű amerikai étel, a "Tater Tots", amelyet előételként vagy köretként szolgálnak fel. Ropogós kérgük a felnőttek és a gyerekek körében egyaránt kedvelt. A fehér húsú és alacsony nedvességtartalmú Russet Burbank burgonya ideális ezeknek a burgonyagolyóknak az elkészítéséhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- Növényi olaj sütéshez
- 4 hámozott Russet Burbank burgonya
- 1,5 evőkanál só, plusz só a szóráshoz
- 1 teáskanál őrölt fekete bors, plusz bors a szóráshoz
- 1 felvert tojás
- 1/2 csésze liszt
- 1 teáskanál cayenne bors
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, sárga burgonya, tojások, liszt, őrölt cayenne bors, paprika, fokhagymapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tölts meg egy vastag aljú serpenyőt vagy fritőzt félig növényi olajjal, és melegítsd 190°C-ra.
- A burgonyát reszeld le finomra. Ízesítsd a burgonyát 1,5 evőkanál sóval és 1 teáskanál borssal. Tedd őket egy konyharuhába, és nyomd ki a felesleges folyadékot. Egy közepes tálban keverd össze a burgonyát és a tojást. Add hozzá a lisztet, és keverd össze. Keverd hozzá a cayenne borsot, a füstölt paprikát, a fokhagymaport, valamint ízlés szerint sót és borsot. A keveréknek rugalmasnak, de száraznak kell lennie. Formázz a burgonyából golyókat, és süsd aranybarnára adagolva 4-5 percig. Vedd ki a fritőzből, és csepegtesd le egy papírtörlővel bélelt tepsin. Ízlés szerint azonnal ízesítsd sóval és borssal. Tedd át a krumpligolyókat egy tálalótálba, és tálald.Tanács: Ne dobd ki a krumplihéjat, grillezett kolbászt készíthetsz belőle párolt kelkáposztával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
