Rántott sajttorta

Szavazatok: 2

Idő: 9 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 sajttorta vagy 30 zsemle

Ha unod a klasszikus sajttortát, próbáld meg csokoládéval bevonni és bő olajban kisütni, miután vékony tésztába csomagoltad és tojáshabba mártottad. Tetejére csokoládészószt és tejszínhabbal kínálod, és máris kész egy egyedi desszert!

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Sült sajttorta

2 evőkanál morzsa graham keksz
1/4 csésze cukor
7 evőkanál (100 g) olvasztott vaj
3 csomag (230 g) lágyított túró
1 csésze cukor
3 nagy tojás
1 tábla (110 g) fehér csokoládé, megolvasztva és kissé lehűtve
30 lap tavaszi tekercs tészta
Összekötő (verj fel 1 tojást 1 csésze tejjel)
1 tábla (110 g) étcsokoládé, apróra vágva
Növényi olaj bő olajban sütéshez
Porcukor a szóráshoz
230 g csokoládészósz adagolóval ellátott üvegben
Tejszínhab

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz, cukor, vaj, túró, tojások, fehér csokoládé, tavaszi tekercs tészta, tej, étcsokoládé, porcukor, csokoládé szirup, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sajttorta

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
Egy közepes tálban keverd össze a graham keksz morzsáját, a cukrot és az olvasztott vajat. Nyomd a keveréket szorosan egy 23 cm-es kapcsos tortaforma aljába, 2,5 cm-es szélt kialakítva. Süsd 8 percig.

Egy nagy tálban keverd össze a krémsajtot és a cukrot. Keverd habosra robotgéppel. Egyenként add hozzá a tojásokat, minden tojás hozzáadása után alaposan verd fel. Keverd hozzá az olvasztott csokoládét is.
Óvatosan öntsd a keveréket az előkészített tésztalapra. Süsd 45 percig.
Hagyjuk teljesen kihűlni egy rácsra helyezve. Tálalás előtt körülbelül 8 órán át tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul.
Vágd a sajttortát egyenlő darabokra, körülbelül 8 x 2,5 cm-esekre.
Rántott sajttorta tekercsek

Melegítsd fel az olajat egy fritőzben 185°C-ra.
Kend meg vékonyan a tavaszi tekercs lapokat tojásfehérjével. A felesleges tojásfehérjét papírtörlővel távolítsd el. Helyezd a sajttorta szeleteket a lap közepére. Szórd meg apróra vágott csokoládéval. Hajtsd le a tészta felső szélét, hogy a sajttorta körülölelje, majd hajtsd a széleit a középpont felé. Tekerd magad felé a sajttorta szeleteket, amíg teljesen be nem fedik őket. Győződj meg róla, hogy a tekercs szorosan fel van tekeredve, és a szélei össze vannak zárva.
Óvatosan engedd le a tojásba mártott tekercseket az olajba, és süsd aranybarnára, körülbelül 2 percig. Csipesszel vedd ki a megpirult tekercseket az olajból. Helyezd mindegyik tekercset egy tálba porcukorral, és forgasd meg alaposan. Tálalás előtt tedd a bő olajban sült sajttorta tekercseket papírtörlőre, hogy kicsit hűljenek.
A sült sajttortákat csorgasd meg csokoládészósszal, és szórd meg tejszínhabbal.