Tojásos pite sonkával és sajttal
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 555, összes zsír 39 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 21 G., rost 6 G., koleszterin 590 mg, nátrium 901 mg, cukor 1 G.
Kalória 555, összes zsír 39 G., telített zsírok 14 G., fehérjék 32 G., szénhidrátok 21 G., rost 6 G., koleszterin 590 mg, nátrium 901 mg, cukor 1 G.
Ez a kiadós és finom pite a gluténmentes diétát követők kedvence lesz. Hasonló a kéreg nélküli quiche-hez, de egy kicsit sűrűbb. Elkészítéséhez egy öntöttvas serpenyőre lesz szükséged, amelyet át lehet tenni a tűzhelyről a sütőbe. Reggelire vagy vacsorára tálald, egy lédús friss zöldségsalátával kísérve.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 10 nagy tojás
- Egy csipetnyi cayenne bors
- 90 g sonka, darabokra vágva
- 170 g reszelt münster sajt
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 3 csokor újhagyma, 5 cm-es darabokra vágva.
- 1 nagy paradicsom, gerezdekre vágva
- 1 teáskanál fehérborecet
- 1 evőkanál cukor
- 110 g mesclun saláta (kb. 4 csésze)
- Fél fej endívia, tépve, vagy 1 csokor pitypanglevél
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, sonka, Munster sajt, paradicsom, őrölt cayenne bors, mesclun salátakeverék, endívia saláta, borecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezd a sütőrácsot középső állásba, és melegítsd elő a sütőt grillezésre. Egy nagy tálban verd fel a tojásokat 2 evőkanál vízzel és cayenne borssal. Add hozzá a sonkát és a sajt felét.
- Egy 15-20 cm átmérőjű, sütőben is használható serpenyőben közepes lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és kevergetve oszlassuk el az alját. Adjuk hozzá a zöldhagymát, adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót, és ízlés szerint ízesítsük borssal; főzzük 4-5 percig, amíg megpuhul.
- Csökkentsd a hőt közepes-alacsonyra, öntsd hozzá a tojásos keveréket, és egy gumilapáttal óvatosan keverd el, hogy a töltelék egyenletesen eloszoljon. Süsd, amíg a tojás meg nem szilárdul az alján, körülbelül 4 percig. Szórd meg a maradék sajttal, tedd be a tepsit a sütőbe, és süsd aranybarnára, körülbelül 10 percig. Hagyd állni, amíg elkészíted a salátát.
- Sózzuk és borsozzuk a paradicsomokat egy tálban, majd keverjük össze az ecettel, a cukorral és a maradék 3 evőkanál olívaolajjal. Adjuk hozzá a salátazöldeket, és forgassuk össze. Szeleteljük fel a pitét, és salátával tálaljuk.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
