Áfonyás mázas fonott torta

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Ez az ünnepi bogyós torta bármelyik desszertasztal ékköve lesz, és nagyra fogják értékelni. A hagyományos fonott pitékkel ellentétben ennek a tortának a rácsos díszítése nem tésztából, hanem vanília cukormázból készült, amely gyönyörűen kiemeli a fekete bogyós gyümölcsöket. Ezek a kerek cukormázas torták nemcsak bogyós gyümölcsökkel, hanem almával vagy naranccsal is süthetők.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

500 gramm száraz lisztkeverék kekszhez
1 csomag (4 adag) fehér csokoládé pudingpor keverék
3 tojásfehérje
1 csésze tej
1/2 csésze növényi olaj
1 konzerv (450 g) áfonya szirupban - szűrd le és szárítsd meg a bogyókat
350 gramm torta máz hozzáadott vaníliával
3/4 csésze fehér sütőcsokoládé csokidarabkák (olvasztva)
3/4 csésze porcukor (szitálva)
Friss áfonya díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, vaníliapuding, fehér csokoládé, porcukor, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Kenj ki két kerek sütőformát (23 cm átmérőjű) olajjal vagy speciális olajspray-vel.
Egy mély keverőtálban keverd össze a száraz sütemény- és pudingkeverékeket. Add hozzá a tojásfehérjét, a tejet és a vajat; keverd robotgéppel alacsony fokozaton 30 másodpercig. Kapard le a tál oldalát, és verd további 2 percig. Keverd hozzá az aszalt áfonyát (légkeveréses sütőben). Osszd el egyenletesen a tésztát, és öntsd 2 előkészített sütőformába.

Süsd 35-40 percig, vagy mielőtt kiveszed a formából, ellenőrizd a megsültséget egy fogpiszkálóval. Hagyd 10 percig a formában hűlni. Ezután vedd ki a süteményeket a formákból egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Fehér máz

Egy közepes tálban keverd össze a vaníliás cukormázt és az olvasztott fehér csokoládécseppeket. Tegyél félre 1,5 csészényit a kapott fehér cukormázból.

Helyezz egy réteg piskótát egy nagy tálra, és kend meg fél csésze fehér cukormázzal. Tetejére kenj egy második réteg piskótát. Kend a maradék cukormázzal a piskóta oldalát és tetejét.
Egy közepes tálban alacsony sebességgel keverjünk 1 1/2 csésze fehér cukormázat a porcukorral, amíg össze nem áll.

A pite díszítéséhez, fogj egy tésztás zacskót, és a megfelelő hegy segítségével töltsd meg fehér cukormázzal. Nyomd az első csíkot balról jobbra a torta közepére. A többi csíkot 0,5 cm távolságra helyezd el egymástól.

Forgasd el a tortát 45°-kal, és rajzolj ugyanilyen csíkokat az első csíkokra, 0,5 cm távolságot hagyva közöttük. Rajzolj egy szegélyt a torta körvonala köré, és végül díszítsd a felső lapot friss áfonyával.