Áfonya szabálytalanság
Szavazatok: 4
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a régi angol desszert a könnyű elkészíthetősége miatt népszerű, mivel friss kerti bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket is bele lehet keverni az ételbe. Modern változata a sima tejszínhab és a gazdag bogyós gyümölcsszósz csodálatos kombinációját kínálja. Az áfonyát főzzük lassú tűzön a cukorral és a citromhéjjal, majd forgassuk a tejszínhabba, de a legjobb, ha nem keverjük el teljesen; ehelyett márványos mintázatban hagyjuk őket, hogy textúrát adjunk. Osszuk a tölteléket poharakba, és olvadó keksszel tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze áfonya
- 1/4 csésze plusz 1 evőkanál cukor
- Egy csipet só
- 0,5 teáskanál reszelt citromhéj
- 1,5 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1 és 1/3 csésze tejszín
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- Omlós vagy ostyás keksz tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz sütik, áfonya, citromlé, vanília kivonat, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készíts áfonyaszósztEgy lábasban közepes lángon forraljunk fel 1,5 csésze áfonyát, 1/4 csésze cukrot és sót. Csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön 5 percig, időnként megkeverve, amíg az áfonya megpuhul. Keverjük hozzá a citromhéjat és -levet. Vegyük le a tűzről. Keverjük hozzá a maradék bogyókat, és hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletűre.
- A tejszínt robotgéppel vagy kézzel verjük fel, amíg lágy csúcsok nem képződnek. Adjuk hozzá a vaníliát és a maradék 1 evőkanál cukrot. Öntsünk hozzá 1/3 csésze áfonyaszószt, és a többit óvatosan forgassuk a tejszínhez, ne keverjük túl. Osszuk el a desszertet poharakba, öntsük rá a félretett áfonyaszósz 1/3 csésze tartalmát, és tálaljuk sütivel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
