Mázas lazac csípős sárgarépával
Szavazatok: 2
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 525, összes zsír 30 G., telített zsírok G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 21 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 525, összes zsír 30 G., telített zsírok G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 21 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Mázas lazac fűszeres sárgarépával - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 adag (egyenként 170 g) lazacfilé
- 2 evőkanál méz vagy agavénektár
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 450 g sárgarépa, vékony szeletekre vágva
- 2 evőkanál frissen facsart limelé, lime gerezdek a tálaláshoz
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1/2 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál őrölt kömény
- Egy csipetnyi föld fahéj
- 1/3 csésze durvára vágott friss menta
- 1/4 csésze szeletelt mandula
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: lazac, mustár, diófélék, sárgarépa, méz, Agave nektár, citromlé, mész, Dijoni mustár, kömény, koriander, fahéj, menta, mandula
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra (425°F). Kenj ki egy tepsit olívaolajjal. Add hozzá a sárgarépát, és forgasd össze 1 evőkanál olívaolajjal, majd kend be az olajjal a tepsi teljes felületét. Süsd addig, amíg a sárgarépa puhulni nem kezd, 2-3 percig.
- Eközben egy kis tálban keverjünk össze 2 evőkanál olívaolajat, mézet, mustárt és 1 evőkanál lime-levet. Kenjük meg a mázzal a lazac tetejét és oldalát. Helyezzük a filéket bőrrel lefelé a sárgarépa mellé, és szórjuk meg sóval és borssal. Süssük a sárgarépával további 5-7 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Egy tálban keverjük össze a maradék olívaolajat, a lime levét, a koriandert, a köményt, a fahéjat, a mentát és a mandulát.
Adjuk hozzá a sárgarépát, és keverjük össze, ízlés szerint sózzuk.
A lazacot sárgarépával és lime-szeletekkel tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
