Áfonyás vidéki pite
Szavazatok: 2
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 6-8
Ez a pitetészta egy finom, aranybarna tésztaréteget eredményez a kétlépcsős sütési folyamatnak köszönhetően: először 220°C-on 20 percig, majd 180°C-on további 20-25 percig.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Tészta:
- 2 csésze prémium búzaliszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál só
- 3/4 csésze zsiradék
- 1 tojás
- 2 evőkanál víz
- 1/2 evőkanál ecet
- Liszt, a tészta kezeléséhez
- Cukor, a pite felületének megszórásához
Töltő:
- 3/4 csésze cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 csésze víz
- 3 csésze áfonya
- 1 evőkanál friss citromlé
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, áfonya, prémium liszt, keményítő, tojások, citromlé, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Töltő: Keverjük össze a cukrot, a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a vizet. Tedd egy lábasba, és gyorsan melegítsd, amíg besűrűsödik. Hagyd kihűlni, amíg elkészíted a tésztát. Miután kihűlt, keverd hozzá az áfonyát és a citromlevet.
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót. Törd bele a zsiradékot. Keverd össze a tojásokat, a vizet és az ecetet. Add hozzá a lisztes keveréket, és villával óvatosan keverd el. Borítsd a tésztát egy enyhén lisztezett vágódeszkára, és gyúrd át kézzel. Oszd két külön rétegre. Béleld ki egy piteforma alját az egyik réteg tésztával. - Öntsd a tölteléket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és locsold meg citromlével. Helyezd rá a második tésztalapot, szúrj bele lyukakat, hogy a gőz távozhasson, és formázd a szélét egy formázott szegélylé. Szórd meg vékonyan cukorral. Tedd a pitét egy sütőlapra a sütőbe 20 percre. Csökkentsd a hőmérsékletet 180°C-ra, és süsd további 20-25 percig. Hagyd kihűlni, szeleteld fel, és jó étvágyat!
Kategóriák:
Hasonló receptek
