Áfonyás sütemény reggelire

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk áfonyás reggeli süteményt

Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Lepd meg családodat egy királyi reggelivel, és tálald ezt a pompás süteményt teával vagy kávéval. Olyan, mint egy tartalmasabb áfonyás muffin, krémsajtos mázzal a tetején. A süteményhez süss áfonyás tésztát, vágd félbe, majd kend meg joghurtos-tejszínes mázzal, áfonyalekvárral és friss bogyós gyümölcsökkel töltve. Vond be a mázzal, és díszítsd bogyós gyümölcsökkel. A süteményt előző este is megsütheted, reggel pedig csak egy kanna aromás bergamott teát kell főzni. Különleges alkalmakra is elkészítheted, ha több időt szánsz az összeállítására és az oldalak teljes bevonására. Az áfonya gyönyörűen fog mutatni egy hófehér tortán.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

3/4 csésze kristálycukor
0,5 csésze zabpehely
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1,5 csésze + 1 evőkanál prémium liszt
0,5 csésze növényi olaj
0,5 csésze joghurt
1 teáskanál vanília kivonat
2 nagy tojás
1 1/4 csésze áfonya, plusz egy kevés a feltéthez
Olvasztott vaj a tepsi kikenéséhez
Speciális felszereléskerek tortaforma: 18 x 7 cm.

Túrókrémes és áfonyás töltelék

240 g szobahőmérsékletű krémsajt
0,5 csésze natúr joghurt
1 teáskanál vanília kivonat
0,5 csésze porcukor
1/4 csésze áfonyalekvár a tetejére

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, zabpehely, tojások, joghurt, krémsajt, porcukor, vanília kivonat, áfonyalekvár, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal egy kerek tortaformát.
TortaEgy nagy tálban keverd össze a cukrot, a zabpelyhet, a sütőport, a sót, a szódabikarbónát és másfél csésze lisztet. Egy kis tálban keverd össze az áfonyát a maradék 1 evőkanál liszttel.

Egy közepes tálban keverd össze a növényi olajat, a joghurtot, a vaníliát és a tojásokat. A nedves keveréket forgasd a száraz keverékhez, és keverd jól össze. Ezután óvatosan forgasd bele a lisztezett áfonyát. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe.

Süsd addig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, 55 perctől 1 óra 5 percig. Hűtsd a süteményt a formában egy rácson 30 percig. Vedd ki a süteményt, és hagyd teljesen kihűlni egy rácson 30 percig.
TúrókrémEközben egy nagy tálban elektromos habverővel közepes-magas fokozaton verjük simára a joghurtot és a krémsajtot. Keverjük hozzá a vaníliát. Ezután lassan adjuk hozzá a porcukrot, és verjük addig, amíg teljesen össze nem áll. Hűtőben tároljuk felhasználásig.
A kihűlt süteménylapot vízszintesen félbevágjuk, így 2 kerek süteménylapot kapunk.
Helyezd az egyik lapot tortatartóra vagy kerek tálra. Kend el egyenletesen a krémsajtos máz felét a tortán, egészen a széléig. Kanalazd az áfonyalekvár felét néhány halomban a krémsajtos máz fölé. Tedd rá a második lapot, és kend meg a maradék krémsajtos mázzal. A torta oldalai ne legyenek bevonva. Kanalazd a maradék áfonyalekvárt a torta közepébe. Szórd meg a lekvárt áfonyával. Tálald azonnal, vagy készítsd el előző este, és tedd hűtőbe.