Áfonyás mázas édesburgonya

Szavazatok: 3

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Áfonyás mázas édesburgonya - Részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

5 közepes édesburgonya, meghámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva (kb. 700 g)
2 evőkanál olívaolaj
Durva só és őrölt fekete bors
1/2 csésze áfonyalé koktél
3 evőkanál l sötétbarna cukor
2 evőkanál (30 g) vaj
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 csésze apróra vágott pirított mandula

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: édesburgonya, áfonyalé, barna cukor, mandula, fahéj, szirup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.

Egy sütőlapon keverjük össze az édesburgonyát, az olívaolajat, egy kevés sót és borsot. Süssük aranybarnára és teljesen átsültre, körülbelül 30-40 percig.
Közben egy kisebb lábasban közepes lángon a felére csökkentjük az áfonyalé mennyiségét. Adjuk hozzá a barna cukrot, a vajat és a fahéjat, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék sima nem lesz.