Áfonyás cipész

Szavazatok: 2

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 10 - 12

Ez a gyönyörű áfonyás sütemény friss áfonyából készül. Tökéletes nyári csemege, gazdag bogyós ízzel és finom feltéttel, amely egy puha, ropogós sütire hasonlít. Az elkészítése is imádni fogod, milyen egyszerű: a cukorral, liszttel és citromlével összekevert bogyókat egy sütőforma aljába terítjük, vajdarabkákkal és puha tésztadarabokkal szórjuk meg. Szórjuk meg a tésztát cukorral, és sütés után gyönyörű kérget képez. Tálaljuk ezt az áfonyás süteményt melegen egy gombóc vaníliafagylalttal, és élvezzük a finom ízét és a textúrák csodálatos kombinációját.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Áfonya

8 csésze friss áfonya
2/3 csésze cukor
1 evőkanál citromlé
1/4 csésze prémium liszt
2 evőkanál hűtött sózott vaj, darabokra vágva
Vaníliafagylalt, tálaláshoz

Tészta

2,5 csésze prémium liszt
2,5 evőkanál cukor + plusz a szóráshoz
1 evőkanál sütőpor
0,5 teáskanál só
165 g hűtött, sózott vaj, darabokra vágva
3/4 csésze tej
1 nagy tojás

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonya, tojások, tej, liszt, citromlé

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Áfonya:

Tedd az áfonyákat egy nagy tálba, szórd meg cukorral, és locsold meg citromlével. Add hozzá a lisztet, és keverd össze.

Tészta:

Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Jól keverd el, majd add hozzá a hideg vajat, és egy turmixgép segítségével morzsold el a vajat a lisztes keverékben.

Egy kis tálban keverd össze a tejet és a tojást, majd öntsd a lisztes-vajas keverékhez, és keverd tésztává. Csomósnak és rögösnek kell lennie!
Tedd az áfonyákat egy 22 x 32 cm-es tepsibe, és szórd meg őket vajdarabokkal. Ezután válaszd szét a tésztadarabokat, és rendezd el őket a tetejükön. Szórd meg cukorral.
Lazán fedjük le alufóliával, és süssük 20 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük, amíg a sütemény enyhén megbarnul, körülbelül további 25 percig. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk egy nagy gombóc vaníliafagylalttal.