Áfonyás Clafoutis

Szavazatok: 9

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Az áfonya a hagyományos francia clafoutis-t hihetetlenül omlós desszertté varázsolja, amely tökéletes reggelire vagy vacsorára. A bogyókat tojásos tésztába vonják, és a clafoutis-t sütőben sütik. Az állaga puha, egy édes omlettre emlékeztet, tetején bogyós gyümölcsökkel. A clafoutis-t sütés után azonnal tálaljuk, mielőtt kihűlne, így teljesen élvezheti az ízét. Ha szükséges, szórjuk meg porcukorral, vagy tegyünk rá friss tejszínhabbal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

3 csésze áfonya, megmosva és megszárítva
4 tojás
1 csésze cukor
1 csésze tej
1 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze liszt
Egy csipet finom só
Porcukor, a szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonya, tojások, cukor, tej, vanília kivonat, liszt, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Helyezd az áfonyákat egy kis téglalap alakú üvegtál (kb. 20x25 cm) aljába.

Egy közepes tálban enyhén verd fel a tojásokat. Add hozzá a cukrot, és folytasd a verést, amíg a keverék besűrűsödik és halványsárga színű nem lesz. Add hozzá a tejet és a vaníliát; habverővel keverd össze. Add hozzá a lisztet, és gyúrd tésztává. Adj hozzá egy csipet finom sót, és keverd össze. Öntsd a tésztát a bogyós gyümölcsökre.
Süsd a sütő középső rácsán, amíg a clafoutis felpuffad, és enyhe nyomásra visszapattan a közepébe, körülbelül 45 percig, a tepsit sütés közben félidőben megforgatva.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit hűlni, mielőtt felszeleteled. Vágd 8 egyenlő darabra, és óvatosan vedd ki a formából egy tortalapáttal. Szórd meg porcukorral, és azonnal tálald.

Kategóriák:

recept / Alacsony nátriumtartalom / Alacsony zsírtartalmú / Nyári ételek / Desszertek / Szuflé, pudingok, habcsókok, meringues / Édes piték, torták és rakott ételek / Európai konyha / Francia konyha / Dave Lieberman

Receptgyűjtemények