Áfonyás pudingtorta

Szavazatok: 2

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 803, összes zsír 38 éves G., telített zsírok 16 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 108 G., rost 4 G., koleszterin 48 mg, nátrium 456 mg, cukor 63 G.

Ez a magas, puha sütemény bolti keverékből készül, de annyira finom, hogy a vendégeid el sem fogják képzelni, milyen könnyű volt megsütni. A nedves vaníliarétegeket tápiókapuding töltelék borítja, felvert cukormázzal fedik le, és friss áfonyával díszítik, amelyek lenyűgözően mutatnak a ropogós fehér háttér előtt. Tálaljuk egyszerű házi áfonyaszósszal.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Torta

Vaj ízű főzőspray
1 csomag (500 g) vaníliás süteménypor
1/3 csésze repceolaj
3 tojás
1 és 1/4 csésze fehér áfonyalé

Töltő

1 csomag (80 g) tápiókapuding
1 doboz (400 g) alacsony zsírtartalmú kókusztej
1 teáskanál kókuszkivonat
0,5 csésze kókuszreszelék

Zománc

3 x 350 ml-es üveg tejszínhab (ajánlott: Betty Crocker)
2 teáskanál kókuszkivonat
Friss áfonya
1,5 csésze kókuszreszelék

Áfonyaszósz

2 csésze fagyasztott áfonya
1/3 csésze áfonyás vodka
1/4 evőkanál áfonyazselé
1 evőkanál kukoricakeményítő
fél narancs héja

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: süteménykeverék, tápióka, kókusztej, áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Fújj be vékonyan két 20 cm átmérőjű kerek tortaformát vajízű sütőspray-vel, majd tedd félre.
Egy nagy tálban keverd össze a süteménykeveréket, az olajat, a tojásokat és az áfonyalevet. Keverd robotgéppel alacsony fokozaton 30 másodpercig. Kapard le a tál oldalát, és verd 2 percig közepes fokozaton.

Osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített formák között. Süssük előmelegített sütőben 32-35 percig, vagy amíg a tésztába szúrt tesztpálcika tisztán ki nem jön.
Közben készítsd el a tölteléket.:

Egy közepes lábasban keverd össze a pudingport, a kókusztejet, 1 teáskanál kókuszkivonatot és 1/2 csésze kókuszreszeléket. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forrald fel. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Oszd három részre.
Egy kis tálban keverjük össze a mázat 2 teáskanál kókuszkivonattal; tegyük félre.
Közgyűlés:

Egy recés késsel vágd vízszintesen félbe a süteménylapokat, majd tedd félre. Tölts meg egy zacskót vagy zipzáras zacskót egyharmadig a krémmel, majd tedd félre.
A tortalap felét helyezd egy tálalótálra, és kend meg a mázzal a széleit. Töltsd meg a közepét pudinggal. Ismételd meg a műveletet még két tortalappal. Helyezd rá az utolsó tortalapot. A maradék mázzal vond be a torta külsejét.
A kész süteményt szórd meg áfonyával és kókuszreszelékkel, majd tálald áfonyaszósszal.
Áfonyaszósz:

Keverd össze az összes hozzávalót egy lábasban. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd 3-6 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.