Áfonyás ropogós zabpelyhes
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 25 perc
A nyár tökéletes időszak arra, hogy a nehéz, kalóriadús pitékről a könnyebb, gyümölcsökben és bogyókban gazdag süteményekre váltsunk. Az amerikai áfonyás chips egy ilyen desszert. Elkészítéséhez friss áfonyát cukorral és liszttel összekevernek, majd citromlével meglocsolják, ami kellemesen kiegyensúlyozza az édes áfonya ízét. A bogyós keveréket ezután barna cukorral, zabpelyhes, darált diófélékkel, liszttel és vajjal töltött töltelékkel töltik meg, és megsütik. Az így kapott gazdag áfonyás tölteléket egy aranyló, ropogós, diós, karamellás ízű töltelékkel fedik be. Tálaljuk egy gombóc vaníliafagylalttal, és élvezzük a kontrasztos textúrákat.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Töltő
- 6 csésze áfonya
- 0,5 csésze kristálycukor
- 3 evőkanál liszt
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- Egy csipet durva só
- Sózatlan vaj a tepsi kikenéséhez
Feltét
- 3/4 csésze barna cukor
- 3/4 csésze prémium liszt
- 0,5 csésze zabpehely
- 0,5 csésze apróra vágott mandula vagy mogyoró
- 0,5 teáskanál reszelt citromhéj
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál durva só
- 6 evőkanál hűtött, sótlan vaj, 1 cm-es darabokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: áfonya, mogyoró, mandula, prémium liszt, zabpehely, barna cukor, citromhéj, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F), és vajazz ki egy 2 literes (2 literes) sütőtálat. Készítsd el a tölteléket. Egy közepes tálban keverd össze az áfonyát, a kristálycukrot, a lisztet, a citromlevet és a sót. Öntsd az előkészített sütőtálba.
- Egy külön tálban keverd össze a barna cukrot, a lisztet, a zabpelyhet, a dióféléket, a citromhéjat, a fahéjat és a sót. Az ujjaiddal vagy egy turmixgéppel keverd a vajat a lisztes keverékhez, amíg durva morzsákat nem kapsz. Szórd meg az áfonyás keverékkel.
- Helyezd a tepsit egy sütőlapra, és süsd, amíg a teteje aranybarna nem lesz, a töltelék pedig buborékos nem lesz, 45-50 percig. Hagyd kicsit hűlni, és tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
