Csirke citromos-bazsalikomos mártásban cukkini tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 460, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 15 G., rost 2 G., koleszterin 168 mg, nátrium 277 mg, cukor 5 G.
Kalória 460, összes zsír 22 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 49 G., szénhidrátok 15 G., rost 2 G., koleszterin 168 mg, nátrium 277 mg, cukor 5 G.
A frissítő citromos-bazsalikomos mártásban sült csirkemellek cukkinis tésztával tökéletes könnyű vacsora. Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és gyorsan elkészíthető, mégis az íze garantáltan lenyűgöző. A csirkemelleket lisztbe forgatjuk, és egészben serpenyőben kisütjük, hogy minden szaftjukat megőrizzük. Végül citromos-bazsalikomos mártásban tálaljuk, és szeletelve, sült cukkinis tésztával tálaljuk (vásárolhatsz előre elkészített tésztát, vagy elkészítheted a sajátodat spirálvágóval vagy koreai sárgarépareszelővel).
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 db bőr és csont nélküli csirkemell (egyenként 170-220 g)
- 1/4 evőkanál + 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Fél mogyoróhagyma, finomra aprítva
- 0,5 csésze tépett friss bazsalikom + 2 teáskanál finomra aprított szár
- 3/4 csésze enyhén sózott csirkehúsleves
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 3 evőkanál hűtött, sótlan vaj
- 700 g cukkini tészta
- Pirospaprika pehely, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkemellek, cukkini, citromhéj, bazsalikom
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tegyen 1/4 csésze lisztet egy nagy tányérra, és terítse szét. Ízesítse a csirkét sóval és fekete borssal, majd forgassa meg a lisztben, és rázza le a felesleget.
- Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepesen magas lángon. Adja hozzá az olívaolajat, és melegítse csillogásra, majd adja hozzá a csirkét, és süsse aranybarnára és majdnem teljesen átsültre, oldalanként 5-6 percig.
- Tegyük a csirkét a serpenyő oldalára, adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a bazsalikomszárakat a serpenyő közepéhez, és főzzük puhára, de ne barnuljon meg, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál lisztet, és főzzük további 1 percig.
- Add hozzá a csirkehúslevest és a citromlevet, majd forrald fel, és közben kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult részeket. Vedd vissza a lángot, és főzd 3-4 percig, időnként megforgatva a csirkét, amíg teljesen megpuhul és a szósz besűrűsödik.
- Kapcsold le a tűzhelyet, és keverj hozzá 2 evőkanál vajat, amíg elolvad. Add hozzá a citromhéjat, és ízlés szerint sózd és borsozd.
- Egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk fel a maradék 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a cukkini tésztát, ízesítsük sóval és borssal, és időnként megkeverve főzzük puhára 2-3 percig. Keverjük hozzá a tépett bazsalikom felét.
- Oszd el a cukkini tésztát a tálak között, és szórd meg a csirkével, a citromszósszal, a maradék bazsalikommal és a pirospaprika-pelyhekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
