Citrusos-áfonyás saláta mandulás-mentás cukorral

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Citrusos áfonyasaláta mandulás-mentás cukorral

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 9

Ez az elegáns gyümölcssaláta tökéletes kiegészítője lesz bármilyen eseménynek vagy egy barátias vasárnapi villásreggelinek. Hámozott piros és sárga grépfrútgerezdeket, édes Navelina naranccsal együtt, friss áfonyával összekeverünk, és könnyű mézes-citrusos sziruppal és gyömbérrel meglocsoljuk. Miközben a citrusgerezdeket hámozod, tartsd őket egy tál fölé, hogy felfogd a levet – ebből fog készülni az öntet. Az öntettel való meglocsolás után hagyd a gyümölcsöket néhány órán át a hűtőszekrényben állni. Elegáns tálakban vagy poharakban, mandulás-mentás nádcukorral megszórva tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,5 csésze apróra vágott pirított mandula
1/4 csésze tiszta kristályos nádcukor
8 friss mentalevél, apróra vágva
2 piros grépfrút, szeletelve (a levét gyűjtsük össze)
2 sárga grépfrút, szeletelve (a levét gyűjtsük össze)
2 Navelina narancs, gerezdekre vágva (a levét gyűjtsd össze)
2 evőkanál méz
2,5 cm gyömbérgyökér, félbevágva
2 csésze friss áfonya, átválogatva és leöblítve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Narancsok, grapefruit, áfonya, gyömbérgyökér, mandula, méz, menta, szirup

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a mandulát, a cukrot és a mentát egy aprítógépbe, és pulzáld finoman, amíg durva morzsa nem képződik. Öntsd át egy kis tálba.
Keverd össze a grapefruitot és a narancsot egy nagy dísztálban.

Keverjük össze a citrusfélék levét egy kis lábasban (legalább 2 csésze lének kell lennie; ha nincs, adjunk hozzá frissen facsart narancs- vagy grapefruitlevet). Adjuk hozzá a mézet és a friss gyömbért, és forraljuk fel. Főzzük addig, amíg a keverék a felére be nem sűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, legalább 30 percig. Vegyük ki a gyömbért, és öntsük a szirupot a citrusfélékre. Fedjük le, és tegyük hűtőbe a salátát legalább 1, de legfeljebb 24 órára.
Tálalás előtt adjuk hozzá az áfonyát. Szórjuk meg mandulapehellyel, és tálaljuk.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Egészséges rágcsálnivalók / Konyhai robotgép / Reggeli / Ünnepi ételek / Partiételek / Desszertek / Gyümölcsdesszertek / Saláták / Gyümölcssaláták / Bobby Flay

Receptgyűjtemények