Piros, fehér és áfonyás trifle

Szavazatok: 1

Idő: 8 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12

Tápérték adagonként:

Kalória 388, összes zsír 22 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 47 G., rost 3 G., koleszterin 75 mg, nátrium 308 mg, cukor 25 G.

Ez a luxus nyári desszert gyönyörűen ötvözi a friss bogyós gyümölcsöket a gazdag bogyós szósszal, a levegős krémsajtos mázzal és a puha angyaltorta darabokkal. A szósz gyorsan és egyszerűen elkészíthető friss áfonyával és szederrel, de előre is elkészíthetjük, mivel kihűlnie kell a desszert összeállításakor.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 doboz eper, egyenként 450 gramm
2 doboz 170 gramm áfonya
1 db 170 gramm szeder súlyú tartály
3/4 csésze kristálycukor
0,5 teáskanál finomra reszelt citromhéj
2 evőkanál frissen facsart citromlé
Egy csipet durva só
1 csomag (220 g) krémsajt
2 csésze tejszín
0,5 teáskanál vanília kivonat
1 db kész Angel Food piskóta, kb. 350 g
Porcukor, díszítéshez, opcionális
1,5 evőkanál almalekvár vagy sárgabaracklekvár díszítéshez, opcionális

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: keksz, áfonya, földi szeder, krémsajt, citromhéj, Sárgabaracklekvár

Az étel elkészítése a recept szerint:

Negyedd fel az epret, és tedd félre. Egy közepes lábasban keverd össze az áfonyát, a szedret, 1/2 csésze kristálycukrot, 1/3 csésze vizet, a citromhéjat és -levet, valamint a sót. Közepes lángon, időnként megkeverve, forrald fel, és folytasd a főzést, amíg a bogyók megpuhulnak, és a szósz besűrűsödik, 15-20 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Egy nagy tálban keverd össze a krémsajtot, 1/4 csésze tejszínt, a maradék 1/4 csésze kristálycukrot és a vanília kivonatot, majd közepes sebességgel verd simára. Egy másik nagy tálban verd fel a maradék tejszínt, amíg kemény hab nem képződik. A tejszínhab körülbelül negyedét forgasd a krémsajtos keverékhez, amíg sima nem lesz, majd forgasd bele a maradék tejszínhabot is.

A trifle összeállításához vágd a süteményt 5 cm-es darabokra. Helyezd a süteménydarabok felét egy 12-14 csészés trifle forma vagy egy nagy tál aljába. Kend rá az áfonyaszósz körülbelül felét, a tejszín felét és a negyedelt eper felét.
Ismételd meg a rétegezést a maradék piskótával, bogyós szósszal, tejszínnel és eperrel. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe 8 órára vagy egy éjszakára.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, vagy melegítsük mikrohullámú sütőben 25 másodpercig, amíg folyékonnyá nem válik, majd kenjük meg vele az epret.

Kategóriák:

recept / A készételek kalóriatartalma / Keverő / Nyári ételek / Desszertek / Muffinok, kekszek / Gyümölcsdesszertek / Sütemények / / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Receptgyűjtemények