Teljes kiőrlésű gofrik

Szavazatok: 4

Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű gofrit

Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Puha, illatos és ropogós gofrik... Ez a desszert mindig nagy sikert arat. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, előre is elkészíthető, majd tálalás előtt egyszerűen újramelegíthető. Ez a változat a különböző lisztek és gabonafélék keverésével egyedi ízt ad, és egészségesebb, mint a kizárólag búzaliszt használata.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1,5 csésze teljes kiőrlésű liszt
1/4 csésze kukoricaliszt
1/4 csésze zabpehely
1 evőkanál búzacsíra, opcionális
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
0,5 teáskanál szóda
1,5 csésze tejföl vagy kefir
3 evőkanál növényi olaj, plusz egy kevés a gofrisütő kikenéséhez
3 evőkanál barna cukor
2 nagy tojás
Sima, alacsony zsírtartalmú joghurt és kedvenc gyümölcs- vagy bogyós lekvár feltétként, opcionális
Speciális felszerelés: gofrisütő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, kukoricaliszt, zabpehely, barna cukor, tojások, savanyú tej, kefir, joghurt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegíts elő egy gofrisütőt közepesen magas hőfokra. Melegítsd elő a sütőt 95°C-ra (hogy a kész gofrik melegen maradjanak).

Egy nagy tálban keverjük össze a búzalisztet, a kukoricalisztet, a zabpelyhet, a búzacsírát (ha használunk), a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy másik tálban keverjük össze az írót, a vajat, a cukrot és a tojásokat. Öntsük a keveréket a lisztes tálba, és óvatosan keverjük, amíg majdnem teljesen össze nem áll (nem baj, ha csomók képződnek).
Kend ki vékonyan növényi olajjal a gofrisütő tetejét és alját. Töltsd meg a gofrisütőt körülbelül 3/4-ig (a gofri egy részének még látszania kell). Zárd le a fedelet, és süsd 6-7 percig, amíg a gofrik aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Amíg a többi gofrit sütöd, melegítsd újra a kész gofrikat a sütőben, vagy fedd le a tepsit alufóliával.

Ízlés szerint minden gofri tetejére tegyünk joghurtot és lekvárt.

A gofrik légmentesen záródó dobozban akár 1 hónapig is lefagyaszthatók. Melegítsd újra mini sütőben vagy sütőben 150°C-on, amíg átmelegszik és ropogós nem lesz..

Kategóriák:

recept / Edények későbbi felhasználásra / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / Food Network - receptek

Hasonló receptek