Csicseriborsó ostyák

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Adagméret: 1/4
Kalória 490, összes zsír 25 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 16 G., szénhidrátok 56 G., rost 12 G., koleszterin 0 mg, nátrium 684 mg, cukor 5 G.

Amellett, hogy finomak, ezek a könnyen elkészíthető csicseriborsós gofrik hasonlóak a falafelhez, így falafelként is tálalhatók: pitában friss és savanyú zöldségekkel. Előre kisüthetjük őket, és külön zacskókban tárolhatjuk a fagyasztóban, hogy gyorsan felmelegíthessük őket kenyérpirítóban vagy sütőben.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/3 csésze növényi olaj, plusz egy kevés a gofrisütő kikenéséhez
2 evőkanál apróra vágott friss koriander
2 evőkanál prémium liszt
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál durva só
0,5 teáskanál őrölt koriander
1/4 teáskanál cayenne bors
2 nagy tojás fehérje
2 gerezd fokhagyma, félbevágva
1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
4 zsebes pita, félbevágva
Apróra vágott saláta, szeletelt paradicsom, uborka, hagyma, savanyúság, ecetes cékla és kemény tojás tálaláshoz
1/4 csésze bolti hummusz, vízzel hígítva
Csípős szósz tálaláshoz
Speciális felszerelés: gofrisütő vékony gofrikhoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: koriander, prémium liszt, petrezselyem, sütőpor, kömény, koriander, őrölt cayenne bors, tojások, fokhagyma, csicseriborsó, pita, leveles saláta, paradicsom, uborka, hagyma, ecetes uborka, hummusz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 95°C-ra (a meleg gofrik kezeléséhez).
Keverjük össze az olajat, a koriandert, a lisztet, a petrezselymet, a sütőport, a köményt, a sót, a koriandert, a cayenne borsot, a tojásfehérjét, a fokhagymát és a csicseriborsót egy aprítógépben, és turmixoljuk simára.

Kend ki vékonyan a gofrisütő felső és alsó lapját. Töltsd meg a gofrisütőt körülbelül háromnegyedéig (a gofrinak egy részének még látszania kell). Óvatosan zárd le a fedelet, és süsd, amíg a gofrik aranybarnák és a közepükön szilárdak nem lesznek, 6-10 percig. A kész gofrikat tartsd melegen a sütőben, vagy fedd le őket alufóliával egy tányéron, amíg a maradék gofrikat sütöd.
Töltsd meg mindegyik pitát egy gofrival. Tedd rá a feltéteket, locsold meg hummusszal és néhány csepp csípős szósszal.

Jegyzet

A gofrik zipzáras műanyag zacskókban akár 1 hónapig is lefagyaszthatók. Melegítse újra kenyérpirítóban vagy sütőben 150°C-on.

Kategóriák:

recept / Rostban gazdag ételek / A készételek kalóriatartalma / Vegetáriánus ételek / Főételek / Gabonafélék, hüvelyesek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / Food Network - receptek / arab konyha

Hasonló receptek