Klasszikus ropogós belga gofri

Szavazatok: 123

Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 8 db.

Ezeknek a ropogós belga gofriknak a titka a vaj és a növényi zsiradék egyenlő arányú keveréke, amely adja meg finom ropogósságukat. Ezek a gofrik tökéletes módja a napkezdésnek, és finom ízükkel feldobják a hangulatot. Tálaljuk egy csésze reggeli teával vagy kávéval, bármilyen édes szósszal vagy lekvárral a tetején. Előre is kisüthetjük és lefagyaszthatjuk őket. Ezután egy forgalmas hétköznap reggelen gyorsan felmelegíthetjük őket a kenyérpirítóban, és élvezhetjük.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze liszt
2 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál finom só
1,5 csésze tej
4 evőkanál olvasztott vaj + egy kevés a gofrisütő kikenéséhez
4 evőkanál margarin, olvasztott
2 nagy tojás
Juharszirup, puha vaj, porcukor vagy gyümölcslekvárok tálaláshoz
Speciális felszerelés: gofrisütő

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukor, tej, vaj, tojások, juharszirup, porcukor

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a gofrisütőt közepes lángra. Melegítsd elő a sütőt 90°C-ra (195°F) (hogy a kész gofrik melegen maradjanak). Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy másik tálban keverd össze a tejet, a vajat, a margarint és a tojásokat. Öntsd a tejes keveréket a lisztes keverékhez, és óvatosan keverd simára (nem baj, ha marad néhány csomó a tésztában).
Kenj ki vékonyan vajjal egy gofrisütő tetejét és alját. Töltsd meg a sütőt körülbelül háromnegyedéig tésztával (néhány gofrisütőn jelölések vannak). Zárd le a fedelet, és süsd, amíg a gofrik aranybarnák és ropogósak nem lesznek, 6-7 percig. Helyezd a kész gofrikat egy tányérra, fedd le alufóliával, és tedd a sütőbe, amíg a többit sütöd.

A gofrikat juharsziruppal, vajjal, porcukorral vagy lekvárral tálaljuk.

Jegyzet

A gofrik zipzáras tasakban akár 1 hónapig is lefagyaszthatók. Tálalás előtt melegítsd át kenyérpirítóban vagy hagyományos sütőben 150°C-on, amíg ropogós nem lesz.

Kategóriák:

recept / Edények későbbi felhasználásra / Reggeli / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / Food Network - receptek / Európai konyha

Receptgyűjtemények