Belga gofri

Szavazatok: 20

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Tápérték adagonként:

Kalória 316, összes zsír 11.5 G., telített zsírok G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 44 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Ez az egyszerű recept mindig kiváló eredményt garantál. Az Alton Brown belga gofrija egészséges csemege, amely búza- és teljes kiőrlésű lisztek keverékéből, valamint íróval készül, ami finom, puha állagot kölcsönöz a gofrinak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

130 g (kb. 1 csésze) prémium búzaliszt
130 g (kb. 1 csésze) teljes kiőrlésű liszt
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
3 evőkanál cukor
3 felvert tojás
60 g olvasztott sótlan vaj
450 gramm savanyú tej vagy alacsony zsírtartalmú kefir szobahőmérsékleten
Gyógynövényes spray gofrisütőhöz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, teljes kiőrlésű liszt, tojások, savanyú tej, kefir

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a gofrisütőt a gyártó utasításai szerint.
Egy közepes tálban keverd össze a kétféle lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a cukrot. Egy másik tálban verd fel a tojásokat és az olvasztott vajat, majd add hozzá a tejet. Add hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd jól össze. Hagyd a tésztát 5 percig pihenni.

Kanalazzuk a javasolt mennyiségű tésztát, és öntsük a gofrisütőbe az utasításoknak megfelelően. Zárjuk le a gofrisütőt, és süssük, amíg a gofrik mindkét oldalukon aranybarnák nem lesznek, és könnyen le nem válnak a felületükről. Azonnal tálaljuk, vagy tálaljuk 90°C-ra (194°F) előmelegített meleg sütőben.

Kategóriák:

recept / Reggeli / A készételek kalóriatartalma / Desszertek / Palacsinták, fánkok, gofrik, szendvicsek / Európai konyha / Alton Brown

Receptgyűjtemények