Idő: 8 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a gofri recept élesztős tésztát használ, ezért kezdd el keverni előző este, és tedd hűtőbe egy éjszakára. Reggel add hozzá a többi hozzávalót, és süsd meg tapadásmentes elektromos gofrisütőben. A gofrik kívül könnyűek és ropogósak, a teljes kiőrlésű lisztnek és a zabnak köszönhetően gazdag ízt kapnak. Melegen tálald gyümölccsel, sziruppal vagy joghurttal.

Hozzávalók:

• 7 g aktív száraz élesztő
• 0,5 csésze meleg víz (40-45°C)
• 2 csésze savanyú tej vagy kefir
• 3 evőkanál mogyoróvaj
• 2 evőkanál cukor
• 2 csésze teljes kiőrlésű liszt
• 0,5 csésze zabpehely
• 4 nagy tojás fehérjéje
• 1/8 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál finom só
• Főzőspray a gofrisütő permetezéséhez
• Juharszirup, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

élesztős tészta, teljes kiőrlésű liszt, Mogyoróvaj, zabpehely, tojások, savanyú tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Önts vizet egy nagy tálba, és szórd rá az élesztőt; hagyd állni, amíg habos nem lesz, körülbelül 5 percig. Add hozzá az alufóliát, a mogyoróvajat, a cukrot és a lisztet, és keverd simára. Fedd le a tálat folpackkal, és tedd hűtőbe egy éjszakára.
2. lépés
• Melegítsd elő a gofrisütőt. Keverd hozzá a zabpelyhet, a tojásfehérjét, a szódabikarbónát és a sót. Fújd be vékonyan sütőspray-vel a forró gofrisütőt.
3. lépés
• Öntsön körülbelül 1/3 csésze tésztát mindegyik részbe, és egy kanál hátuljával terítse szét a szélekig. Süsse, amíg a gofrik ropogósak és aranybarnák nem lesznek, 5-7 percig. Ismételje meg a maradék tésztával. Tálalja a gofrikat juharsziruppal.

Szavazatok: 1