Nyári sajttorta mousse krémsajttal
Szavazatok: 18 éves
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A nyári mousse sajttorta egy sütés nélküli sajttorta recept. A tészta helyett zúzott graham kekszet használ, a töltelék pedig váltakozó rétegekből áll, amelyek könnyű, mousse-szerű állagú krémsajtból és bogyós lekvárból állnak. Magát a sajttortát üvegtálakban, külön tálalják. Friss bogyós gyümölcsöket és mentaleveleket használnak díszítésre. Mindez csodálatos és érdekes desszertté teszi ezt a sajttortát, amelyet az egész családnak elkészíthetünk, vagy desszertként is felszolgálhatunk egy kisebb összejövetelen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 225 g szobahőmérsékletű túró
- 1 csésze átszitált porcukor
- 1 csésze tejföl
- 1 vaníliarúd, hosszában felvágva és kikaparva a magokat
- 1 teáskanál porított zselatin
- 5-6 graham kekszdurvára törjük (1 evőkanál)
- 4 evőkanál olvasztott vaj
- 2 teáskanál kristálycukor
- 1/2 csésze málnalekvár
- 1/2 csésze vegyes friss bogyós gyümölcsök
- 4 szál friss menta
- Speciális felszerelés: 4 db 170 grammos üvegtál
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: túró, porcukor, tejföl, vaníliarúd, zselatin, keksz, vaj, cukor, málnalekvár, földi szeder, málna, áfonya, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a krémsajtot és a porcukrot közepes sebességgel, amíg teljesen össze nem keveredik, körülbelül 2 percig. Add hozzá a tejfölt, a vaníliarúd kikapart magjait és egy csipet sót, majd verd közepes-magas sebességgel, amíg teljesen össze nem keveredik, körülbelül 3 percig.
- Oldjunk fel 1 teáskanál zselatint 1 evőkanál forró vízben, és keverjük a krémsajtos keverékhez.
- Egy kis tálban keverjük össze az összetört graham kekszet, a vajat és a kristálycukrot, és keverjük addig, amíg a keverék nedves nem lesz.
- Kanalazzuk a graham kekszes keveréket négy 170 grammos (6 unciás) üveg ramekin aljába (ne nyomjuk össze őket). Tetejére kenjük a krémsajtos keveréket, majd 2 evőkanál lekvárt, elkenve az üvegek oldaláig, végül újabb 1/4 csésze krémsajtot. Hűtsük a hűtőszekrényben, amíg meg nem dermed, körülbelül 2 órán át. Díszítsük friss bogyós gyümölcsökkel és mentával.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
