Sajttorta (keto diéta)
Szavazatok: 34
Idő: 6 órakor
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Ez a bársonyos sajttorta morzsalékos tésztában ugyanolyan finom és textúrájú, mint egy hagyományos sajttorta, de tökéletesen keto-barát. A tészta mandulaliszt, finomra reszelt kókuszreszelék és vaj keverékéből készül, míg a tölteléket bőségesen rétegezik krémsajttal (remek keto alapanyag!), egy csipet tejföllel és tojással. Az eritritol nagyszerű cukorhelyettesítő, nulla kalóriát tartalmaz, és nem keserű az íze. A természetes vanília és a citromhéj csodálatos aromával tölti meg a sajttortát és az egész otthonodat. Vedd ki a sütőből, amíg a közepe még nedves. Néhány óra hűtőben való pihentetés után a sajttorta megköt, és elnyeri a tökéletes állagot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Sajttorta
- 3 csomag 220 g-os krémsajt, szobahőmérsékleten
- 1 és 1/4 csésze eritritol
- 3/4 csésze tejföl
- 1 vaníliarúd, hosszában kettévágva és kikaparva a magokat
- fél citrom héja
- Egy csipet durva só
- 3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
- Speciális felszerelés: 22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma.
Torta
- 3/4 csésze finomra őrölt mandula vagy mandulaliszt
- 0,5 csésze finomra reszelt kókuszreszelék (cukrozatlan) vagy kókuszliszt
- 1/4 csésze cukrozatlan kókuszreszelék, pirítva
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 110 g sótlan vaj, megolvasztva
- Egy csipet durva só
- Főzőspray
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: krémsajt, tojások, tejföl, vaníliarúd, mandulaliszt, kókuszpehely, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Bélelj ki egy kapcsos tortaforma külsejét alufóliával. Fújd be vékonyan a forma belsejét sütőspray-vel.
- Torta:
Egy közepes tálban keverd össze az apróra vágott mandulát, a finomra reszelt kókuszreszeléket, a pirított kókuszreszeléket, a fahéjat, a vajat és a sót. Nedves kézzel egyenletes rétegben terítsd el a keveréket az előkészített tepsi alján, az oldalánál kb. 1 cm-rel megemelve. Hűtőszekrényben készítsd el a tölteléket. - Sajttorta:
Egy aprítógépben keverd össze a krémsajtot, az eritritet, a tejfölt, a vanília kiőrlésű magokat, a citromhéjat és a sót, majd turmixold simára. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden tojás után felverve. Öntsd a tölteléket a tepsibe, és süsd, amíg a sajttorta szélei megpirulnak, de a közepe még enyhén remeg, körülbelül 1,5 órán át. - Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Tedd hűtőbe, amíg teljesen meg nem dermed, legalább 4 órára, de akár egy éjszakára is.
Kategóriák:
Hasonló receptek
