Citromos diós sütik
Szavazatok: 3
Idő: 1 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 süti
A fenyőmag finom, jellegzetes aromát és ízt kölcsönöz ezeknek a süteményeknek, ami megkülönbözteti őket a többi diós süteménytől. A citrom tökéletesen kiegészíti ezt az ízt, egy csipetnyi élénkséget és érdekességet kölcsönözve nekik. Ezek a sütemények nagyon morzsalékosak és finomak, elolvadnak a szádban. Az összetevőkben található kukoricaliszt egyedi, szemcsés textúrát kölcsönöz nekik. Tehát, ha olyan süteményeket keresel, amelyek különböznek minden eddigi kóstolt süteménytől, mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Sütés után a sütemények nagyon törékenyek, ezért a legjobb, ha békén hagyod őket, amíg kissé kihűlnek és megszilárdulnak, majd megforgatod őket porcukor és citromhéj keverékében.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze pirított fenyőmag
- 1,5 csésze prémium liszt
- 0,5 csésze kukoricaliszt
- 1/4 teáskanál só
- 220 g puha vaj
- 0,5 csésze porcukor + 1 csésze a szóráshoz
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál citromhéj + 2 teáskanál
- 1 teáskanál vanília kivonat
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, kukoricaliszt, fenyőmag, citromlé, porcukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy aprítógépben aprítsd fel a dióféléket, a lisztet, a kukoricalisztet és a sót, amíg nagyon finomra és simára nem őrölöd.
- Egy közepes tálban, kézi vagy álló mixerrel verjük fel a vajat és 1/2 csésze porcukrot, amíg könnyű és krémes nem lesz. Adjuk hozzá a citromlevet, 1 teáskanál reszelt héját és a vaníliát, és keverjük össze. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra, és 3 részletben adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, óvatosan kevergetve; ügyelve arra, hogy ne keverjük túl a tésztát. Hűtsük 30 percig.
- Egy sekély tálban keverjük össze a maradék porcukrot a maradék reszelt héjjal.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Formázz a tésztából 4 cm átmérőjű golyókat. Helyezd őket egy sütőlapra, és süsd kb. 12-15 percig, amíg megszilárdulnak és világos aranybarnák nem lesznek. - Amíg a sütik még melegek, forgasd meg őket porcukorban és reszelt héjában. Sűrűbb bevonatért forgasd meg őket még egyszer porcukorban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
