Csirke Chupa Chups
Szavazatok: 4
Idő: 45 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4-6
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 4-6
Egy lédús és ropogós előétel csirkeszárnyakból, magas hőmérsékleten sütve a sütőben az olaj helyett, így egészségesebbek és étvágygerjesztőbbek. Ezekhez a csirkenyalókákhoz csak a csirkeszárnyak lapocka részeire lesz szükséged, amelyek külön megvásárolhatók. Kapard le a húst az aljáig, hogy a csont látható legyen, kend meg a szárnyakat mustárral, majd forgasd meg zsemlemorzsában fűszernövényekkel, fűszerekkel és egy választott csípős szósszal, és süsd meg. Ezek a csirkeszárny nyalókák finomak és könnyen felszedhetők és elfogyaszthatók anélkül, hogy összepiszkolódnának.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 12 db bőrös csirkeszárnylapocka
- 1 teáskanál durva só + ízlés szerint több
- 3 szelet kovászos szendvicskenyér, héjától megfosztva és darabokra tépve
- 1 gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemlevél
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál (30 g) olvasztott vaj
- 1/3 csésze mézes mustár
- Csípős szósz opcionális
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csirkeszárnyak, kovászos kenyér, fokhagyma, petrezselyem, zöldhagyma, vaj, mézes mustár, csípős szósz
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, vagy légkeveréses sütőt 218°C-ra.
- Helyezd a szárnyat függőlegesen a széles tövére, a csontjánál fogva, és egy kis késsel kapard le a húst, hogy a csont láthatóvá váljon, így egy csirkenyalókát készítve. Ismételd meg a többi szárnyal is. Ízesítsd bőségesen sóval és borssal.
- A kenyeret aprítógépben pépesítjük, amíg durva morzsa nem képződik (12-szer pépesítjük). Adjuk hozzá a fokhagymát, a petrezselymet, az újhagymát, 1 teáskanál sót és borsot ízlés szerint. Folytassuk a pépesítést, de ne turmixoljuk pasztává. Öntsük a keveréket egy lapos tálba, és keverjük hozzá az olvasztott vajat.
- Kenjük meg mindegyik szárnyat mézes-mustáros szósszal. Ezután nyomkodjuk meg és forgassuk meg zsemlemorzsában, hogy teljesen befedje. Rendezzük el a szárnyakat (lehetőleg függőlegesen) egy sütőlapra helyezett rácson. Süssük 20-25 percig, amíg a csirke átsül, a panír pedig ropogós és aranybarna nem lesz. Tálaljuk a szárnyakat melegen vagy szobahőmérsékleten, csípős szósszal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
