Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Grillezett csirkecombok citrusos pácban - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1,1 - 1,4 kg csirkecomb csonttal és bőrrel (előre levágott felesleges zsírral)
• Só és őrölt fekete bors
• 1/4 - 1/3 csésze növényi olaj
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1 narancs reszelt héja és leve
• 1 lime reszelt héja és leve
• Egy kis cayenne bors
• 10 szál friss kakukkfű

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkecombok, lime héja, citromhéj, Narancshéj, őrölt cayenne bors, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Bőségesen sózzuk és borsozzuk a csirkét. Egy olyan sütőtálban (nem fémből), amely elég nagy ahhoz, hogy az egész csirke beleférjen a pácba, keverjük össze a növényi olajat, a citrusfélék héját és levét, a cayenne borsot és a kakukkfüvet. Adjuk hozzá a csirkét, és keverjük addig, amíg teljesen be nem vonja a pác. Pácoljuk legalább 30 percig, vagy legfeljebb 2 órán át a hűtőszekrényben.
2. lépés
• Melegítsd elő a grillt. Vedd ki a csirkét a pácból, és hagyd, hogy a felesleg visszacsöpögjön a serpenyőbe. Helyezd a csirkét a forró grillre, ügyelve arra, hogy ne zsúfoljuk össze. Grillezd, amíg teljesen át nem sül, időnként megforgatva a combokat, összesen körülbelül 15 percig, attól függően, mennyire forró a grill. Azonnal tálald.

Szavazatok: 2