Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Párolt csirkemell csicseriborsóval paradicsomszószban - részletes recept.

Hozzávalók:

• 1 konzerv (400 g) sómentes paradicsomszósz
• 1 konzerv (450 g) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és folyó víz alatt leöblítve
• 1 kis kaliforniai paprika, vékonyra szeletelve
• 1/3 csésze szárított sárgabarack, félbevágva
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1/4 teáskanál garam masala masala vagy őrölt fahéj, plusz még egy kevés a szóráshoz
• Egy nagy csipet pirospaprika pehely bors
• Durva só
• 4 bőr nélküli csirkemellfilé (egyenként 180 g súlyú)
• 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú natúr joghurt (2% zsírtartalmú)
• Apróra vágott friss petrezselyem, szóráshoz (opcionális)
• 3 pitát teljes kiőrlésű liszt, negyedekre vágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

paradicsomszósz, csicseriborsó, édes paprika, szárított sárgabarackok, fokhagyma, garam masala, fahéj, pirospaprika pehely, csirkemellek, joghurt, petrezselyem, pita

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy serpenyőben keverjük össze a paradicsomszószt, 1 csésze vizet, a csicseriborsót, a kaliforniai paprikát, az aszalt sárgabarackot, a fokhagymát, a garam masalát, a borspelyhet és 1/2 teáskanál sót; forraljuk fel közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a csirkemelleket a paradicsomos keverékhez, és fedő nélkül, félidőben megforgatva, körülbelül 20 percig pároljuk, amíg teljesen megpuhul.
2. lépés
• Oszd el a csirkemelleket a csicseriborsós-paradicsomos keverékkel a tányérokon, tegyél rá egy kanál joghurtot, majd szórd meg petrezselyemmel és garam masalával. Tálald szeletelt pitával.

Szavazatok: 1